 口蘑西兰花食材：口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油（或蚝油）。 做法： 1、口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块。 2、锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会。 3、加入西兰花和红椒，迅速翻炒。 4、加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油（或蚝油）。 
香辣虾简单易学的家常菜，营养美味，味道级好，好吃又下酒，不错的菜肴 食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐 做法： 1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿 2.土豆去皮切成条，用净水冲刷备用 3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好 4.锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出沥干油 5.将土豆条炸成金黄色，捞出沥干油 6.锅中留2汤勺的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味 7.放入红、青椒段翻炒，再放入炸好的虾和土豆条炒匀  蒜香豆腐食材:豆腐,蒜子,蚝油,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油各适量 做法: 1、首先将豆腐切成三角形的块蒜子切碎,葱切成葱花备用即可。 2、接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌匀备用即可。 
孜然平菇 材料：平菇，孜然粉，盐、生抽，蚝油（可不用），小尖辣3个 做法： 1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水，小尖椒去籽切段； 2、孜然粒小火炒香，然后磨成粉末备用； 3、油热后，放入葱花和尖椒段炒出辣味儿； 4、放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或蚝油，继续炒。如果爱吃比较软熟的，就加点水，加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的，炒上五六分钟就可以了； 5、尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、翻匀，就可以了； 6、也可以同时加点花椒粉，反正是以孜然味儿为主。另外，平菇挤去水份，挂糊油炸一下，再撒点孜然粉或花椒盐，也好吃 |
|
|
