我家的虾从来不煮，教你密制做法，麻辣鲜香，每顿多下一碗饭

大家好，我是幸福食色，做独一无二的美食，过无愧于心的生活！今天给大家分享一道香辣虾的做法，简单易学，它是属于一道重口味的下饭菜。做出来的虾麻辣鲜香，特别的有食欲，吃起来也是非常开胃的。赶快学起来吧，以后再也不用去外面吃啦！自己在家做不仅经济实惠，最重要的是健康美味。

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【香辣虾】

[准备材料]：鲜虾适量，柠檬汁少许，食用盐适量，白胡椒粉少许，干淀粉2大勺，黄瓜1根，洋葱1/3个，大蒜3瓣，生姜一小块。

[制作步骤]：

1、将买回来新鲜的大虾洗净，背部切开取出虾线。划上一刀也更方便入味。

2、全部处理好的虾放入碗中，加入几滴柠檬汁去腥。也可以用料酒代替。

3、然后加入2大勺干淀粉，搅拌均匀，让每一只虾都均匀裹上干淀粉。

4、锅中放入适量油，将虾入锅炸至酥脆，然后捞出来控油。炸虾的油可以适量多一些，因为炸过的油可以过滤一下用来炒菜或者炒饭，特别香。

5、锅里放入适量食用油，小火将姜蒜末炒出香味。一定要小火，吃麻的可以放几颗花椒一起炒香。

6、放入处理好的黄瓜和洋葱一起翻炒。喜欢莴笋和胡萝卜的也可以放一点。

7、然后放入香辣酱翻炒均匀，要小火炒，不然会糊。也可以用火锅底料代替。

8、再放入适量盐和少许白胡椒粉调味。

9、最后放入炸好的虾，翻炒均匀即可。不能久炒。不然口感就不好了。

一盘非常好吃的香辣虾就做好了，非常的开胃下饭，吃起来有虾的酥脆，有酱料的麻辣鲜香，分分钟钩起你的食欲。赶快试试吧！

[小贴士]：

1、虾裹淀粉一定要均匀，虾出来的虾才酥脆。

2、炒酱料一定要小火。