自制蜜芸豆夏日下饭菜的做法

 

icecoffees

解决家里豆子库存而尝试自制，做完却发现用途很广泛，搭配酸奶、饮料，烘焙等，而且做法简单，一起来做起来吧~

食材清单

芸豆 350g

、

白糖 200g

、

蜂蜜 适量

烹饪步骤

• 1/11

  芸豆洗净泡发隔夜（至少12小时）

• 2/11

  中间换一次水

• 3/11

  继续泡发着的豆子

• 4/11

  泡发好的豆子洗净倒入电饭煲，加入适量的清水（水的量和豆子基本持平即可）

• 5/11

  启动煮饭精煮程序

• 6/11

  煮了45分钟开锅的样子，这个时候可以加入适量白糖

• 7/11

  再煮15分钟的样子，差不多没有水了（自己可以尝一下豆子是否有软糯了，如果没有，可以继续加水或者加热至喜欢的软糯程度）

• 8/11

  趁热捞出豆子，准备玻璃容器，底部铺上白糖

• 9/11

  铺一层豆子

• 10/11

  如此循环反复的一层豆子，一层白糖和蜂蜜

• 最后一步

  拌合完成后，自然放凉后即可食用

小贴士

豆子也可以换成红豆，白糖和蜂蜜的用量，可根据个人喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

4/11