健康贴秋膘，小碗嫩牛肉，肉食爱好者快行动起来吧

无油嫩牛肉

增肌要吃好多肉，少油少盐还要吃瘦肉，做过的人都知道，没油没盐没肥肉，牛肉做出来得多柴，但是用我这个菜谱就不会！

用料

牛肉250克生抽1勺淀粉1勺色拉油少量蘑菇各种200克蒜1瓣

无油嫩牛肉的做法

1. 生抽淀粉色拉油混合抓一抓牛肉，不用放盐，色拉油放几滴也可以，不影响口感，10分钟腌制即可。

1. 现在盘子底部铺上各种蘑菇，然后再铺上腌好的牛肉。

1. 最后淋上蒜汁或者生蒜切碎放上。

1. 上火蒸11:00分钟就好。时间短了肉会生，时间长了肉就柴了，所以这一步最重要！上个闹钟就好。

1. 出锅了，牛肉就是这样璀璨又鲜嫩的模样了。

小贴士

牛肉上锅时锅里是冷水，蒸的时间千万不要太长或者太短。