在家就能做的香菇滑鸡，又香又嫩又入味，美味的吮指佳肴

香菇滑鸡是由鸡腿、香菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。它的味道很好，尤其是汤，吃到最后，把汤汁拌饭，真的超级好吃又满足。在家就能做的香菇滑鸡，又香又嫩又入味，美味的吮指佳肴。

鸡肉是大家常吃的肉食之一，从古至今，人们不断吃鸡肉，所以衍生出非常多的鸡肉做法，其中我们常见的就有，辣子鸡，白切鸡，可乐鸡翅，蒸鸡，叫花鸡，荷叶鸡等等，数都数不过来。

相信今天这道菜，绝对可以征服许多人的胃，鸡肉要多滑就有多滑，要多嫩就有多嫩哟，而且带着香菇特有的香气，米饭上浇上油香油香的汤汁，上下翻拌一下，顿时口水直流。

香菇是重要的南北货物，因为它可以制成干货，味道还很是鲜美，所以也是一种调料。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。

香菇滑鸡的鸡肉是用鸡腿做的，鸡肉也很嫩，味道很好。在家做出一道香喷喷的正宗香菇滑鸡，又香又嫩又入味，美味的吮指佳肴。

【香菇滑鸡】

需要准备的食材和调料：两个鸡腿、四至五个蘑菇、一个洋葱、一勺蚝油、一勺酱油、盐

开始制作：

第一步、先将以上的食材和调料准备好，首先把香菇切成小块，用水浸泡。然后把鸡腿洗净将其去骨，再切成块，保留鸡腿骨；

新鲜品质，琵琶鸡腿肉，烧烤烹饪美味鲜香，烧菜炒菜都可行，营养健康美味非常，多吃白肉营养健康，感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第二步、用料酒和油腌制会更美味，将调味料和鸡肉腌制十分钟，把洋葱切成丝备用；

第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，把香菇倒进锅中，炒上一会儿；

第四步、将蘑菇炒三分钟左右，然后加入腌好的鸡腿，再炒，加水煮十分钟，加入少许酱油和蚝油继续炒；

第五步、在烹调前五分钟把洋葱切碎炒，最后，加上沙司，一个美味的蘑菇和鸡肉就做好了；

淀粉水不宜加得太快，否则就没有汤了，或者鸡肉没有煮熟，所以要在锅前加。切洋葱时，把它们放在水里，否则会刺激眼泪。

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-香菇多糖，含有降低血脂的成分-香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分-干扰素的诱发剂-双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。