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老婆把一只鸡扔进电饭锅,不放一滴水和油,出锅后和烤鸡一个味!

2019-10-30  edenclub

现在很多年轻人,尤其是上班族,下了班之后都不喜欢做饭,因为上了一天班很累了,我和我老婆也是上班族,每天朝九晚五的,但是老婆很热衷于厨艺,用我哥们的话说,我老婆就是拴住男人的心,就先拴住我的胃。我们家不是到了周末才改善生活,每天下班的时候,我会和老婆一起去超市买点菜,老婆做饭很讲究技巧,简简单单的就能做出很美味的饭。老婆把一只鸡扔进电饭锅,不放一滴水和油,出锅后和烤鸡一个味!

今天下班的时候,老婆说可以给我做一顿烤鸡,我还纳闷,没有炉子,没有炭火怎么烤,老婆就拉着我一起去选鸡肉了,买了一整只白条鸡,买回来之后,先将这只鸡洗干净,整只鸡不用切开,我老婆准备怎么做,老婆说只要调好酱汁,再用电饭锅就可以烤制了。刚开始看到老婆把一只鸡扔进电饭锅里,我还嘲笑他,没想到出锅的时候,就我吃的最多,下面就给大家分享一下烤鸡的做法。

老婆说鸡肉好不好吃,最主要的就是料汁,找一个空碗,先放入料酒,生抽老抽,白糖,胡椒粉,切好的姜片,白糖,这些调料都是家里基本常用的,有多少根据自己的口味而定,将这些调汁搅拌均匀,因为是整只鸡,料汁腌不到,所以可以拿着一颗大葱,蘸着这些调料,均匀的涂抹在鸡的身上,可以多涂抹几遍,鸡肉更入味,涂抹完之后,将剩余的料汁倒在鸡的身上,将这个大葱对折一下,放在鸡的肚子里边,用保鲜膜将这个腌制好的鸡肉封一下,这一步是为了让鸡肉吃起来更入味儿,腌好鸡肉之后,电饭锅洗干净,将切好的葱段和姜片,在电饭锅底部铺上满满的一层,这一步一定不能省略,因为用电饭锅烤鸡不放水,不铺垫一下很容易糊锅。

大概腌上半个小时之后,葱段也摆整齐了,将腌好的整只鸡放在上面,如果料汁特别少的情况下,还可以再多放一些料酒,微微的淹没整只鸡肉,不用放太多,盖上盖子,按下煮饭键就可以了。大概需要烤制一个小时左右,家里的电饭锅一般没有这么长的时间,可以根据时间多按几次,比如煮饭是半个小时,跳了之后还可以再按一下,再煮半个小时,大概一个小时之后,这只烤鸡就做好了。

等到电饭锅第二次跳的时候,先不用着急打开锅盖,可以用锅的余热,再将汁水焖一下,等到汁水差不多收到干的时候,就可以关闭电源把烤鸡拿出来,不过时间如果紧张的话可以直接取出来吃,你学会了吗?老婆说这道烤鸡很简单,与其在外面买,不如自己做的放心。

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