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现在很多年轻人，尤其是上班族，下了班之后都不喜欢做饭，因为上了一天班很累了，我和我老婆也是上班族，每天朝九晚五的，但是老婆很热衷于厨艺，用我哥们的话说，我老婆就是拴住男人的心，就先拴住我的胃。我们家不是到了周末才改善生活，每天下班的时候，我会和老婆一起去超市买点菜，老婆做饭很讲究技巧，简简单单的就能做出很美味的饭。老婆把一只鸡扔进电饭锅，不放一滴水和油，出锅后和烤鸡一个味！  今天下班的时候，老婆说可以给我做一顿烤鸡，我还纳闷，没有炉子，没有炭火怎么烤，老婆就拉着我一起去选鸡肉了，买了一整只白条鸡，买回来之后，先将这只鸡洗干净，整只鸡不用切开，我老婆准备怎么做，老婆说只要调好酱汁，再用电饭锅就可以烤制了。刚开始看到老婆把一只鸡扔进电饭锅里，我还嘲笑他，没想到出锅的时候，就我吃的最多，下面就给大家分享一下烤鸡的做法。  老婆说鸡肉好不好吃，最主要的就是料汁，找一个空碗，先放入料酒，生抽老抽，白糖，胡椒粉，切好的姜片，白糖，这些调料都是家里基本常用的，有多少根据自己的口味而定，将这些调汁搅拌均匀，因为是整只鸡，料汁腌不到，所以可以拿着一颗大葱，蘸着这些调料，均匀的涂抹在鸡的身上，可以多涂抹几遍，鸡肉更入味，涂抹完之后，将剩余的料汁倒在鸡的身上，将这个大葱对折一下，放在鸡的肚子里边，用保鲜膜将这个腌制好的鸡肉封一下，这一步是为了让鸡肉吃起来更入味儿，腌好鸡肉之后，电饭锅洗干净，将切好的葱段和姜片，在电饭锅底部铺上满满的一层，这一步一定不能省略，因为用电饭锅烤鸡不放水，不铺垫一下很容易糊锅。  大概腌上半个小时之后，葱段也摆整齐了，将腌好的整只鸡放在上面，如果料汁特别少的情况下，还可以再多放一些料酒，微微的淹没整只鸡肉，不用放太多，盖上盖子，按下煮饭键就可以了。大概需要烤制一个小时左右，家里的电饭锅一般没有这么长的时间，可以根据时间多按几次，比如煮饭是半个小时，跳了之后还可以再按一下，再煮半个小时，大概一个小时之后，这只烤鸡就做好了。  等到电饭锅第二次跳的时候，先不用着急打开锅盖，可以用锅的余热，再将汁水焖一下，等到汁水差不多收到干的时候，就可以关闭电源把烤鸡拿出来，不过时间如果紧张的话可以直接取出来吃，你学会了吗？老婆说这道烤鸡很简单，与其在外面买，不如自己做的放心。 |
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