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最近关于豆腐的菜做的比较多，这不，本来是想做一道麻婆豆腐的，但奈何猪肉买少了，所以只剩一坨素豆腐。虽然没有猪肉，但这也难不倒我，豆腐本身就有独特的香味，经过简单的烹饪就能变得十分美味，没有肉，咱们就做一道香辣豆腐，味道可一点都不差！深圳水疗  虽然豆腐本身的滋味已经很鲜美了，但我们家是无辣不欢的重口味，偶尔吃点清淡的换换口味可以，但做这道菜，还是需要香辣酱做辅助。香辣酱成了点睛之笔，豆腐香嫩细滑，实在是美妙极了！下面把做法交给大家，一起来看看吧！  【准备食材】：豆腐 【准备辅料】：油盐、生抽、香辣酱、鸡精、水淀粉、葱、蒜瓣、姜  Step1 ：锅中烧水，加入少许盐，水开后下入切好的豆腐块焯水，捞出控干备用。  Step2 ：锅中烧油，油热后下入切好的葱姜蒜爆香。  Step3 ：下入香辣酱炒出红油，出香味。  Step4 ：下入焯好水的豆腐块。  Step5 ：加入少许清水，盐和酱油，中火烧至5分钟。  Step6 ：最后加入少许鸡精和水淀粉，撒上葱花即可出锅！  Step7 ：成品展示！  豆腐用水焯一下能够有效的去除一些豆腥味，也能让豆腐不易松散，做出来更美观。豆腐在锅中注意不要翻炒，用锅铲轻推即可，保证豆腐的完整性。这道超美味的香辣豆腐你都学会了吗，一定要试试哦！  |
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