 提起中药白芷，相信大家并不陌生，冬天里的川芎白芷鱼头汤可谓家喻户晓，如果因为风寒感冒而头痛的读者，不妨自己下厨，来一碗温热香浓的川芎白芷鱼头汤，不但可以发散风寒感冒，祛风止痛，而且还很好喝呢！另外，白芷的作用可不止这些，下面就有小编详细地给大家科普一下白芷吧。  据记载，在古代有个人叫王定国，他长期患头痛病，于是来到都梁求名医扬介对其病症进行医治。最终，他只服用了扬介开的三药丸，头痛的毛病就消失了。王定国很想知道这个药丸到底是什么，于是就求着扬介可以把药方开出来。扬介说，这个药丸就是白芷，将其洗净晒干之后，研为粉末，组成药丸。 王定国得到药丸的配方后，自己就回去做，每天坚持吃一丸，就清茶服下，他头痛的毛病就很快痊愈了，于是他又将这个“白芷丸”成为是“都梁丸”。 白芷，又称芷，香白芷，泽芬，兰槐等，为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷产于河南长葛、禹县着习称“禹白芷”，产于河北安国着习称“祁白芷”。此外陕西和东北亦产。杭白芷产于浙江、福建、四川等省，习称“杭白芷”或“川白芷”。 白芷通常在7-10月采收主根，去除须根和泥土，然后晒干或低温烘干，放通风阴凉处保存。 中医认为，白芷辛，温。归肺，胃，大肠经。具有解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓等功效。适用于头痛、眉棱骨痛、齿痛、鼻渊、寒湿腹痛、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒、疥廯等症，亦可作香料。 《神农本草经》：“主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头侵目泪出，长肌肤，润泽。” 《名医别录》：“无毒，主治风邪，久渴，呕吐，两肋满，风痛，头眩，目痒。可做膏药面脂，润颜色。” 《日华子本草》：“治目赤怒肉，及补胎漏滑落，破宿血、补新血，乳痈发背，瘰疬，肠风痔漏，排脓，，止痛，生肌。” 《本草纲目》：“治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩晕，翻胃吐食；解砒毒，蛇伤，刀剑金疮。” 1、感冒风寒、头痛、鼻塞等症 白芷发散风寒，且有止痛、通鼻窍的作用，故主要用治风寒表症兼有头痛鼻塞的病症。如头痛剧着加羌活、细辛；鼻塞着配藿香、薄荷等。 2、妇女白带 白芷温燥寒湿主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属是热带下，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。 3、头痛、眉棱骨痛、齿痛 白芷祛风止痛，主要适用于病在阳明经者，头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位，因此都可以用白芷进行治疗。治头痛可配藁本、蔓荆子等；治眉棱骨属风寒者可单独应用；属风热者可配黄芩同用。 4、为治鼻渊要药 有化湿通鼻窍之功，多配合辛夷、鹅不食草等同用，即可内服，又可外用。 5、用于疮疡肿痛 白芷治疮疡，初期能消散、溃后能排脓，为外科常用的辅助药品。如乳痈初起可配伍蒲公英、瓜蒌同用；脓出不畅配金银花、天花粉同用。在消散疮疡方面还可以研末外敷。 原料：白芷3g，川芎3g，茶叶6g。 做法：先将白芷、川芎茶叶共研为细末，白开水冲泡，当茶饮用，每日一次。 养生功效：祛风止痛。 原料：白芷6g，党参20g，白茯苓20g（捣碎），生姜10g，粳米100g。 做法：先将党参、茯苓、生姜、白芷浸泡30min后，水煎去渣取药汁，用药汁煮粳米，粥熟时服用。 养生功效：解表散寒，通鼻窍。适用于慢性鼻窦炎人群。
原料：鲢鱼头1个，川芎、白芷各12g，红枣80g。 做法：川芎、白芷、红枣洗净，然后和洗净的鱼头一起放入炖盅中，加水炖约4小时，调味即可。 养生功效：祛风止痛，行气活血。
原料：鸡肉500g，薏米20g，白芷5g，玉竹5g。 做法：将鸡肉洗净，然后放入洗净的薏米、白芷、玉竹，加入清水文火煮2小时，最后调味即可。 养生功效：美容养颜，养阴润肺。
 白芷除了上面的用途之外，下面美白、驱蚊的作用也被大家广泛的应用着。 白芷—美白：传说带有“白”字的中药材都会有一定的美白效果，方剂中著名的“七白散”中就由白芷、白蔹、白僵蚕等七位有“白”字的中药组成。话说白芷就是七白散中的佼佼者啦，单味白芷打成细粉，用蜂蜜调成糊状敷脸，半小时侯温水洗脸，坚持使用就有不错的美白效果。 白芷—驱蚊：每值夏天不但有耀眼的阳光，还有没完没了的蚊子，正所谓伸手打不尽，夏风吹又生，还好我们可以蚊来药挡，相对于市场上的各种驱蚊产品，中药调制的驱蚊包就更自然健康了。 大家可以用白芷、藿香、小茴香、艾叶、石菖蒲、丁香等量打成粗颗粒（约黄豆大），装进布袋子里挂在房间或随身携带即可，放入适量的冰片还可以起到醒神的作用。 在生活中养生，在养生中享受生活。把你家的厨房变成自己的养生大药房，未病先防，正气内存，邪不可干，病安从来？“春生、夏长、秋收、冬藏”，秋季要尽量做到内心宁静、神志安宁、心情舒畅、收敛神气，以适应秋天的荣平之气，饮食上更要注意均衡营养，防秋燥，多食用滋阴润肺的食物。在近期的养生专栏里，我们会陆续推出秋季食用的美味药膳，让大家在享受美食的同时也能学会养生！ 文／李蒙蒙（中药房） 编辑／冀慧丽 审核／陈爱云 肖婧菁 |
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