西兰花中富含的维生素C,不仅能够保护视力、促进人体生长发育,还能加快肝脏解毒的速度,促进人体免疫力提高,从而提高抗病毒的能力;它含有的多种微量元素,具有很好的抗癌效果,此外,西兰花中的抗氧化剂异硫氰化物,能够增强眼睛抵抗紫外线的能力,使眼睛避免受到严重伤害。西兰花最显着的就是有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效景尤桂。幸食有增强免疲劝能、促进肝脏解毒和降血糖的作用,还可补肾填靖、健脑壮骨、补脾和胃。 做法: 1.西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量 2.葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块 3.水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水 4.葱姜爆锅 5.放入油豆腐翻炒片刻 6.倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可 田园素炒 食材:黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆各适量,奶酪1片 做法: 1、黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆都切成小丁 2、锅里放2勺油,入土豆粒,用高火炸成金黄(大约2分钟),注意要不断用锅铲推一下土豆,炸好装盘备用 3、锅里剩少许的油,放入洋葱爆出香味,再倒入黄瓜翻炒,并即刻放入奶酪片翻炒,再倒入炸好的土豆,待奶酪均匀化开即可出锅装盘。 麻辣干锅小土豆 1、小土豆洗净,把貌似要生芽的地方挖掉,放入蒸锅蒸熟2、蒸熟的土豆取出晾凉,取一个土豆放砧板上,用刀轻轻压扁,依次压完所有土豆3、放入盘中,两面洒适量盐,腌制十分钟4、平底锅放适量油,把腌好的土豆放入煎,至两面金黄,取出备用5、原锅加少量油,小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎,待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下6、倒入提前准备好的调味汁(我用的调味汁是生抽半勺,清水半勺,少量糖和数滴香醋,你也可以根据自己的口味调整,调味汁要提前混合均匀)7、炒至干爽即可 |
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