 美食名称：干锅花菜 干锅花菜主要食材：花菜，肉 干锅花菜配料：料酒、大蒜、干辣椒、青椒、红辣椒、酱油、糖、盐、食用油 干锅花菜具体做法： 第一步：取新鲜猪肉150克，这是最好的猪肉，清洗干净。拿一个花椰菜，把它切成小块并清洗干净。用剪刀把干辣椒切成小块备用。把青椒和红辣椒切成小块。把大蒜切成小块备用。  第二步：将洗净的五花肉切成小块，放入空碗中，倒入1勺料酒、1勺生酱油、少许盐，腌制约10分钟。烧热锅，把水倒进锅里，用大火烧开，然后把花椰菜倒进锅里烫一下。最好把花椰菜烫成7层。锅中的花椰菜热烫后，取出花椰菜，放水备用。  第三步：把锅加热，往锅里倒少量食用油，把五花肉倒进锅里翻炒。五花肉油炒熟后，将蒜和干辣椒放入锅中，炒香。香味出来后，倒点生酱油给五花肉上色。 第四步：锅中五花肉着色完毕后，将烫好的花椰菜倒入锅中，搅拌均匀，再加入少许盐和糖，搅拌均匀。注意观察锅中的花椰菜煮熟后，将之前切好的青椒和红椒倒入锅中翻炒，直到辣椒被炒断为止。手把手教你做这道干锅菜花，酥脆可口，香而不腻，营养可口！  把它放在干锅里，吃的时候再多点火煮，这样味道会更好！今日的分享就到这里结束了 |
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