剥板栗，一撕一挤就出来，一小会可以剥一堆，加糖进去超好吃

中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。一种食材就有这很多种新奇的做法。剥板栗，一撕一挤就出来，一小会可以剥一堆，加糖进去超好吃。板栗是生活中很常见的食材，不仅可以当成做菜的配料，还可以做成美味的零食。小编今天给大家介绍的就是板栗的美味吃法。

糖煮板栗

By 一人厨

配料：

板栗 适量、苏打粉 适量、白糖 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.板栗用热水泡二十分钟，剥去壳和外皮，加入小苏打，水继续浸泡半个小时，去掉生涩味。

2.倒入锅中，加水，中小火煮到板栗水变色即可。

3.滤出板栗，重新倒回锅中，加入砂糖，加水刚好没过板栗，煮开，再转小火煮到糖水黏稠。

4.煮好后可以加一点朗姆酒或者樱桃酒丰富口感，装瓶保存。

烹饪小贴士：

1.板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。2.板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。3.板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。4.板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈。

大家是喜欢吃炒板栗，还是喜欢吃糖煮板栗呢？

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