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中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。现在市场上的很多食材不仅能做成美味的甜品，还能当作可口的配菜。教你巧剥板栗，水煮超简单，干净完整不伤手，一口一个超美味。板栗是我们生活中很常见的食材，剥好后还可以用来当作做菜的配菜。小编今天给大家介绍的就是板栗的巧妙剥法。 巧剥生板栗 By xiaoduo 配料： 生板栗 300克、盐（可不加） 1小勺 烹饪步骤： 1.买回来的生板栗先洗干净。 2.然后冷水下锅，水煮开后，再煮5分钟。卖板栗的大叔说可以加一小勺盐，我试过多次没加盐的也好剥，所以没加。 3.水开煮5分钟后，关火，不要开盖，继续焖5-10分钟。（我开盖是为了拍照） 4.然后将板栗捞出。如果要剥的板栗比较多，就还是要带一些水，不然时间一长，板栗里面的那层皮容易干，又不好剥了。 5.用一个剪刀将板栗的尖头剪一个小口，然后一挑，就可以撕开外壳了。 6.剥去外壳，那个皮很容易就撕开了，这种方法可以剥出很完整的板栗肉。 7.我今天买的板栗不好，很多坏的，所以好多掰碎了。 烹饪小贴士： 1.板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。2.板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。3.板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。4.板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈。 大家是喜欢吃糖炒板栗，还是喜欢吃板栗鳝筒呢？ |
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