 铁 贫血在女性中是个常见的现象，特别是缺铁性贫血，更是在女性中更为常。缺铁性贫血，顾名思义就是血细胞中含铁量低，导致贫血。 女性如患缺铁性贫血，轻则容易乏力、困倦，重则会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠梦多、记忆力减退，甚至皮肤过早出现皱纹、脱发、色素沉着等等。 不管是否有贫血，女性在日常饮食中都应该注意适当补充铁。食物中优秀的铁来源有动物的肝、肾、血，瘦肉，鸡蛋，海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇等，其实主要就是肉类和动物肝脏。他们不仅含铁量高，而且铁的形式为血红素铁，吸收率更是相较于植物性食品来说更高一些。 此外多食海藻类食物也可有效补铁。还应多吃些维生素C的水果和蔬菜，以促进铁吸收的作用。 蛋白质 很多女性为了有个好身材，就以为不吃肉可以达到减肥的目的。他们印象中的肉除了会让他们长胖之外，就没有多大用了。这是非常大的误区。肉类提供的丰富蛋白质是人体各种组织器官、生理活动等重要的营养素。 我们观察一下就可以发现，那些减肥不得法的女性，特别是只吃青菜水果的女性，他们的脸色大多都不好看，原因就是蛋白质缺乏。 当蛋白质长期得不到充分供给，还会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。严重者会出现抵抗力降低，感染性疾病分辨率增高等。 人体最适合的蛋白质来源就是肉类（特别是精瘦的肉类）、奶类、蛋类和豆类制品。而各类海产品不仅蛋白质含量高，质量好，而且脂肪含量低，是补充优质蛋白的最佳选择。豆制品是植物性食物中蛋白质含量最丰富的食品，可以作为蛋白质的另一种来源或者素食者的蛋白质来源。 但是要注意的是植物性蛋白相较于动物性蛋白质更难被吸收。 钙 很多女性总是不注意补钙。和男性相比，女性钙流失会更快一些。女性28岁以后，骨钙每年以0.1%～0.5%的速度减少，所以补钙就成为头等大事了。这个时期女性每日至少要摄取1000毫克钙。如过是怀孕或者哺乳期，则甚至要增加到1500毫克。 钙的良好来源，其实就是乳制品。每天饮用1-2袋的牛奶(250-500毫升)是补钙的最佳方案。在此基础上，食用一些豆类会使补钙效果锦上添花。 此外，海产品、坚果类、内类、蔬菜类食物中也含有非常丰富的钙元素。 最后，不要忘记每日晒晒太阳，在享受那份温馨的同时，为机体打开钙吸收的大门。 |
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