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如果有人说想要看到江都最真实的模样，那我就会建议他，起个早吧。 毕竟，最生动的“江都味”，散落在这座小城的每一个角落。只有在早起的时候，才能邂逅。 有人的地方，就会有市井烟火气息。一顿早茶的功夫，你就能感受到江都的style（格调）. “老板，干拌，加碗腰花汤。” “马上来。” 亲切的方言，穿透嘈杂的谈话声传至耳畔。这一幕，会在街头巷尾某一家不起眼的小店，反复上演。 干拌面与腰花汤，是江都人心中的绝妙搭配。拌好之后，浓油赤酱的干拌面，“呲溜”吸入口中，再喝一口腰花汤来解腻。 这时候 鱼汤面、鱼汤馄饨、牛肉汤、蒸饺汤包 …… 都表示不服 怎么，我们不配拥有姓名吗？ 行行行，我错了 立马整理出一篇《江都20家早茶店合集》 以表歉意 01/20 老苏北饭店 推荐指数：☆☆☆☆ 老苏北饭店，在江都也算是赫赫有名的一家老店。它是很接地气的一家早茶店，物美价廉。一般问老江都人“去哪儿吃早茶”，⑩个人里有⑥个会说“老苏北”。 天刚蒙蒙亮，里面的灯光已亮起许久。入秋之后，店门前的早点摊子，缭绕的热气更为明显。 @希望的窗 它家的包子和蒸饺，个头都是个顶个的。皮薄馅厚，味道鲜美，一口咬下去还能感受到充沛的汤汁。   人均消费：22元
02/20 芒稻茶社 推荐指数：☆☆☆ 偏好幽静的人，会选择距离七闸桥不远的芒稻茶社，点上一笼包子，泡杯龙井茶，悠哉地与朋友谈笑风生。 在这里，你可以吃到全江都独一无二的药芹烧麦。与松子烧卖相比，多了点芹菜的清香，少了点油腻感。 人均消费：57元
03/20 富春（江都店） 推荐指数：☆☆☆ 南区的人早起来富春，点一笼蒸饺，再来一盘烫干丝，与一壶茶。
翡翠烧麦的表皮很薄，嚼起来软糯，就像在吃棉花糖一样。 还有甜食爱好者不容错过的千层糕，不规则的形状，一口咬下去，甜到了心坎里去。  人均消费：42元
04/20 冶春茶社（江都店） 推荐指数：☆☆☆ 江都的冶春，开在自在公园对面。早早地来冶春饱餐一顿，吃完后去对面溜溜弯，消消食。 古色古香的冶春，吸引了一大批外来游客。
@贪吃的豆豆 搭配吸管的蟹黄汤包，分量很足，戳一小口轻轻一吸，蟹黄顺着汤汁流进口中，鲜味十足。而松子烧卖，糯米香而不烂，带着松子的清香。
人均消费：43元
05/20 包包旺生煎坊（新区店） 推荐指数：☆☆☆ 生煎包讲究的是味鲜，皮薄，底脆。包包旺生煎坊做到了。 用半发酵的面皮裹着秘制的馅料，保证皮薄且不易烂，馅料的鲜味跟汤汁被牢牢锁在皮内。
出锅后撒上芝麻，蘸上醋，鲜美的汤汁四溢，空气中弥漫着肉香。 人均消费：10元
06/20 欣欣小吃 推荐指数：☆☆☆
欣欣小吃的门面不是很起眼，一个不经意，你很有可能就会与它擦肩而过。 别看他小，里面藏着的美味可还真不少呢。它真实演绎了“麻雀虽小，五脏俱全”的道理。 但是，欣欣小吃绝对是江都老字号的小吃店。它家以干拌面而出名，几乎是所有老江都人的心头好。 住在附近的人，早起散步过去，干拌面搭配一碗腰花汤，秋风四起的早晨，轻易就能被温暖。
干拌面重酱油调味，劲道的面条，与调料均匀拌开之后，色泽浓郁，散发着诱人的酱香味。（如果非要杠，我只能说它家的干拌面分量有那么一丢丢少还有点）
一口干拌面，一口腰花汤。腰花处理得很干净，没有异味，汤色很清，里面的腰花分量很足，喝起来爽口解腻。
（他家24小时营业哦 人均消费：24元
07/20 引江桥面馆 推荐指数：☆☆☆
他家最特色的面是招牌九鲜面。 点了碗腰花九鲜面，等店内的阿姨端上桌时，我不禁瞠目结舌。这……这分量也太大了吧？ 吃面之前，先喝一口汤，浓郁的味道差点儿让人鲜掉眉毛。青菜竹笋干丝木耳，浇头丰富。 就连腰花，都这么大一块。口感嫩滑，没有腥味。
店里的面条，全是手擀面，劲道又爽滑。要是饿了，就吃碗九鲜面吧，能扛一整天呢。
人均消费：15元
08/20 高邮特色面馆 推荐指数：☆☆☆ 在江都，有不少家高邮特色面馆，大同小异。 这家高邮特色面馆在利民北路附近，每次去他家吃面条，常见的场景就是——店里坐满了人，有不少是互不相熟的人拼桌而坐。
点一份鱼汤面，汤白香浓，鲜美的鱼汤没有丝毫腥味，面身吸饱了汤汁变得晶莹剔透，圆润饱满而不烂，一整团团在碗底。 盖上雪菜肉丝浇头，咸香爽口。
人均消费：13元
09/20 裕和记鱼汤面 推荐指数：☆☆☆☆ 鱼汤面相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。 它最大的特点就是面条细腻而润滑，鱼汤鲜美而余韵无穷。汤汁乳白，面条浸润其中，稍许青翠的香葱作为点缀，便足以惹人垂涎。
在鱼汤面里撒上一丢丢胡椒，浸在汤汁里的面条劲道爽弹，这时候再来一颗荷包蛋，热腾腾的下肚，整个人都暖和和的。 人均消费：13元
10/20 刘记金陵大碗皮肚面 推荐指数：☆☆☆ 光是看店名，就知道皮肚面的出处是金陵，也就是南京。 一千个南京人心中，有一千碗皮肚面。在他们心中，自己爱吃的皮肚面就是NO.1。
皮肚面的好吃与否，完全在于皮肚。皮肚蓬脆松弹，金黄脆香，泛着优雅的弧度。吸足了汤汁的皮肚，在入口的瞬间，汤汁四溢，简直是人间美味。 关键是，一碗皮肚面，配料丰富。香肠、鸡蛋、肉丝，应有尽有，性价比超高。 人均消费：13元
11/20 陈佰记锅盖面 推荐指数：☆☆☆ 江都人真幸福，“不离开江都也能吃到镇江的锅盖面。”
明档操作，坐在座位上能看清锅盖面的制作过程。 热腾腾的锅盖面，汤鲜，面条劲道。香脆的豆芽与香干，搭配（各种口味的）浇头，才是吃锅盖面的正确打开方式。
人均消费：15元
12/20 姐妹鱼汤面（龙川步行街店） 推荐指数：☆☆☆ 这家店在步行街牌坊后面的巷子里，以美味的鱼汤面而为江都人所熟知。
鲜美的鱼汤面总是能让人吃的暖心，汤白味鲜，一口汤一口面，吃得很畅快。（就是分量变得有点少了） 人均消费：10元
13/20 庄师傅馄饨 推荐指数：☆☆☆☆
江都有很多庄桥馄饨店，每家都说自己正宗。 就像三江百货附近的人认准小师傅馄饨一样，住在月亮街的人，常吃的就是这家“庄师傅馄饨”。 店里的馄饨，都是现包。只见阿姨动作熟练，小巧别致的馄饨就一个个从她掌心“蹦跶”出来。
买上5块钱，用个小篮子数好个数，转身就下锅。不一会儿就烫熟了捞出来，撒上调料。 皮薄馅多，和着香菜咬一口，滚烫的肉香夹杂着清香，满口留香。撒上他家秘制的干辣椒，后劲十足，一口一个，味道还真就不丑呢。 人均消费：5元
14/20 小师傅馄饨 推荐指数：☆☆☆ 这家小师傅馄饨，在三江百货东边一点。 开了十几年的老店，没有浮夸的装修设计，比较简单朴素。专注馄饨的口味，纯手工制作。 我们去的时候，老板娘正在包馄饨，动作娴熟，即使在追着剧，也丝毫不会影响她手上的动作。 新鲜的猪肉剁成馅儿，肉馅很有颗粒感，皮薄馅厚，搭配上秘制的汤料，撒上胡椒粉，一碗红汤小馄饨就热腾出炉了。
人均消费：10元
15/20 吉祥馄饨 推荐指数：☆☆☆ 开在地中海小区门口的吉祥馄饨，是一家连锁店。 刚开没多久，点一份全家福馄饨，蛋黄鲜肉，家乡腊肉，上海菜肉，芹菜虾仁，香菇荠菜5种口味，一碗吃尽！
它家的馄饨很大一颗，而且用料很足。一碗就能吃到撑，但还是忍不住想要买个网红同款，咸蛋黄烧麦。 每一个烧麦里面都有大颗咸蛋黄哦，与软糯的糯米，脆嫩的松仁，香甜的菌菇组合起来，鲜香在味蕾上绽放开来。
人均消费：15元
16/20 樊川百年馄饨 推荐指数：☆☆☆ “点碗雀头馄饨。” 这是常去店里吃馄饨的熟客给出的建议。
雀头馄饨的香浓风味，来自于猪油。一碗氤氲着热气的雀头馄饨出锅了，滚汤浇在调好的酱汁与猪油上面，香味一下四溢开来。 熟透的雀头馄饨，皮薄得近乎透明，里面的肉馅饱满得像是下一秒就要穿透出来。 人均消费：10元
17/20 老鸭汤粉丝（金牛湾店） 推荐指数：☆☆☆ 一碗老鸭粉丝汤，未入其店，先闻其味，未入口就已垂涎欲滴。
醇厚的鸭汤为底料，煮过的粉丝入味好，晶莹润滑，口感筋道；鸭胗、鸭肠爽脆而香味扑鼻。 入口后满口生香而不油腻，余香令人回味无穷。 人均消费：13元
香格里拉花园AB幢102/202室 18/20 大井良子鸭血粉丝（步行街总店） 推荐指数：☆☆☆ 朋友一直说，大井良子鸭血粉丝，是江都最好吃的鸭血粉丝。 我：？
他家的鸭汤醇厚，喝起来特别鲜美，最重要的是鸭肝吃起来没有腥味与苦味，粉粉的。每次去吃，都会额外再加一份鸭肝。 卤鸭腿和兰花干卤得很入味，吃起来很过瘾。 人均消费：13元
19/20 一线缘 （过桥米线土豆粉东北水饺） 推荐指数：☆☆☆ 这家原来名字叫做“过桥米线土豆粉东北水饺”，把店里卖的东西都体现在了招牌上。而现在，改名成了“一线缘”。
当然，依旧有人说他家有江都最好吃的米粉。爱吃土豆粉的人对它赞不绝口。劲道的土豆粉，配菜丰富，味道让人留恋，就是稍微有点咸。 人均消费：26元
印刷厂宿舍2幢202室内（龙川步行街西） 20/20 牛炖正宗黄牛牛肉汤 推荐指数：☆☆☆ 冷风袭来的季节，喝一碗热乎乎的牛肉汤再合适不过了。
热气腾腾，油而不腻，没有多余的膻味和异味。汤汁入味，满口的鲜香，从舌尖到胃都暖暖的。 人均消费：15元
写到这里，不由得想说一句 “当个江都人可真幸福啊！” 从一大早起来，就有这么多好吃的早茶店 难道还不幸福吗？ 你呢？ 明早的早餐想好吃什么了吗？ 部分图片来源于百度、大众点评 责任编辑：酥梨
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