黑米薏仁粥用料 黑米适量；薏仁适量；水适量；冰糖适量 做法 - 黑米，薏仁提前用开水泡半小时。
- 锅中加适量水烧开，将泡好的黑米薏仁连水一起倒入锅中，加入冰糖大火煮开小火熬1小时即可。
红豆黑米酒酿粥用料 红豆；黑米；酒酿；红莲、红枣不加亦可；粳米、糯米不加亦可；红糖 做法 - 红豆、黑米提前浸泡几个小时，红枣红莲洗干净。
- 将所有材料除酒酿、红糖外放入电饭锅开煮，有高压锅的一压更快。
- 熬至所有材料软糯后，关电源。趁热拌入酒酿及红糖，具体的量按个人喜好~
黑米滋补粥用料 黑米50克；糯米25克；莲子；红枣；桂圆十余颗 做法 - 将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用
- 砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟
- 加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可
黑米银耳粥用料 黑米；大米；银耳；冰糖 做法 - 黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水，放入电饭煲开导煮粥按钮；
- 银耳泡发后去根撕成朵洗净备用；
- 粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖（略有甜味即可）继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。
黑米素饭用料 黑米适量；核桃仁一小把；葱花适量；花生油适量；鸡精适量 做法 - 将黑米洗净后净泡半个小时再用电饭煲煮
- 煮熟后在电饭煲里淋上适量花生油和鸡精（其它调味料亦可）
- 搅拌均匀，盛出
- 淋上核桃仁与葱花
- 完成
黑米“烧麦”用料 黑米；胡萝卜；干香菇；生抽；油；糖；米纸 做法 - 黑米淘洗浸泡，电饭煲内煮熟
- 胡萝卜，泡发的干香菇，切丁
- 锅内热油，入胡萝卜，香菇翻炒
- 加适量泡发香菇的水，入酱油，糖等调味
- 炒完的蔬菜加入煮好的米饭，拌匀
- 取一大盆，盛水；手捏越南米纸边缘，小心地将米纸全部润湿
- 包入调好的5，切开，即成
黑米红薯养生粥用料 红心红薯；黑米；冰糖 做法 - 黑米放入锅中加水，用大火烧开，再换中火慢炖
- 大概煮一小时左右，这时放入红薯丁，沸腾后再煮十来分钟
- 根据口味加点冰糖
黑米大枣核桃糕用料 黑米200g；糯米100g；黑芝麻适量；大枣50g；核桃仁50g；枸杞10g；冰糖30g；蜂蜜少量 做法 - 黑米和糯米混合用水泡一宿
- 如果用电饭锅做最好是泡24小时以上
- 如果跑的时间短做得时候黑米虽然熟了会很硬
- 如果是用电压力锅热水泡1-2个小时即可
- 把泡好的米用水洗干净，放入电压力锅，黑芝麻同时放进去，水适量，和蒸米饭的水量相同
- 放入冰糖和蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜的营养，所以也可以不放
- 用蒸米饭的档如果没有大约时间为30-40分钟
- 蒸熟之后把黑米饭铺一层在方形的饭盒中，然后铺上核桃仁碎，再铺一层黑米饭，铺一层大枣碎，再铺一层黑米饭，最后用洗净泡好的枸杞点缀，放入冰箱冷藏
- 从冰箱取出的亮凉的黑米糕可以直接切块吃，不会反生，不用再加热，但是不要在冰箱里放超过两天不然会硬
黑米南瓜盅用料 日本南瓜1只；糯米100克；黑米80克；红豆；莲子；白糖适量 做法 - 黑米浸泡8小时，糯米浸泡2小时；混合两种米放入容器里，加水略高于米的水平面半厘米左右，大火蒸五分钟后改小火续蒸30分钟熄火
- 红豆浸泡过夜，倒入电饭锅内，加水量相当于煮红豆汤的一半，选择煮饭档至该程序结束，这样可将红豆完全煮酥并保持形状完整
- 莲子洗净后加冷水下锅，水量为没过莲子略多一点；大火烧开后改小火焖煮30分钟左右至开花酥透
- 在南瓜顶部用水果刀刻成齿形，整理成南瓜盅；将蒸好的黑糯米、红豆、莲子及其他材料加入白糖拌匀并填入南瓜盅内，放入蒸锅蒸至南瓜熟透（约20分钟，视南瓜大小而定）即可
椰浆黑米饭用料 雄鸡椰浆；牛奶；黑米；糯米；糖 做法 - 黑米和糯米洗净以后浸泡两小时
- 椰浆和牛奶混合，加入白糖，剩一部分在杯子里，其余的混合水倒入盛有黑米和糯米的锅中
- 像煮饭一样煮，椰浆牛奶和水的量和平时煮饭一样
- 煮熟以后把饭盛出来装在一个碗里，然后倒扣在盘子里
- 在饭上面浇上刚才剩余的椰浆和牛奶
黑米红豆饭用料 黑米；红豆；水 做法 - 红豆提前泡好。晚上睡觉前泡上，第二天中午做刚好。
- 黑米洗干净，混合泡好的红豆，放入电饭锅内，加比平时做大米饭稍微多一点的水，按下煮饭键煮饭
- 煮饭键跳闸后再焖10-15分钟就可以吃了。松松软软的很好吃，不会粘锅。很有营养哦
黑米糊用料 黑米；黑芝麻；糖 做法 - 黑米和黑芝麻按照5：1的比例准备，所有材料加一起，够豆浆机搭配的小碗一碗即可。
- 黑米和黑芝麻洗净，入豆浆机，按照最低水位倒水。
- 按下“米糊”或者“五谷”模式。
- 等着豆浆机哔哔叫时，就可以倒出来了。
- 加些糖，开吃。
黑米炒饭用料 黑米；大米；土豆；培根；青椒 做法 - 黑米和大米混合，蒸熟，散一下热，炒的时候不要用太烫的黑米饭。
- 土豆，青椒，培根切丁。
- 葱切葱花。
- 热锅冷油，葱花爆香，放入土豆丁。
- 放入切好的培根和青椒，爆炒。
- 放入凉好的黑米饭，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，翻炒。
- 出锅前加入一点儿香油，翻炒一下就可以出锅啦～
黑米椰奶用料 黑米；牛奶；椰汁；白砂糖 做法 - 黑米用任何方式弄熟，比煮饭要湿和烂一点，加点糖拌匀，(﹁﹁)σ
- 准备好牛奶和椰汁，有时1:2，有时1:1，这个很随意的嘛
- 牛奶和椰汁倒入瓶中混合，当然也可以直接倒进碗里拌的~
- 倒一点去碗里
- 用木勺把米压散，其他勺子也行~
- 然后就好了-..-这样就是黑米椰奶粥，米粒软软糯糯的很好粗><
- 还能这样，挖了熟黑米去瓶子里
- 用搅拌机【哔哔哔】搅打几下
- 然后倒进杯子里开始喝，当然就着瓶子直接喝也可以！
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