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哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道色香味俱全的美食，这道美食让人看着就流口水，他的名字就叫做口水鸡。口水鸡制作出来是非常滑嫩鲜美的，所以受到很多人的喜爱，并且加入辣椒油之后，更是非常的香。鸡肉在我们日常生活中特别的家常，并且样式特别丰富，很多人都特别喜欢吃鸡肉，不管鸡肉用哪种方法制作出来都是那么的美味。手机游戏  并且鸡肉是特别香嫩的，所以我们在选购鸡肉的时候一定要选择比较嫩的鸡，那样子吃起来会特别有弹性。这道美味的口水鸡，汤汁是特别鲜美的，并且肉质也是特别滑嫩的，吃起来特别的美味，并且加上香油和辣椒油之后，这道口水鸡确实是受到很多人的喜爱，所以如果你也喜欢吃这个口水鸡的话，接下来就跟着小编做起来吧。 准备口水鸡食材： 鸡腿200克，花生米50克，食用油20克，料酒20克，生姜15克，香葱15克，辣椒面20克，食用油20克，白芝麻20克，花椒20克，干辣椒20克，八角20克，桂皮20克，香叶20克，麻椒油10克，香油10克，生抽10克，料酒10克，香醋10克。  口水鸡制作方法： 1：首先我们把鸡腿用清水清洗干净，然后把鸡腿放入锅中，往锅中加入适量的清水，加入适量的料酒，用大火煮开，煮开之后把血沫去除干净捞出来，放入凉水中冲洗一遍，再放入盘中备用。 2：接下来重新把锅中倒入清水，加入适量的香葱和生姜，然后把鸡腿肉放进去，用大火煮开，煮开之后，再次把鸡腿放入凉水中冲洗一遍。  3：接下来锅中烧清水，烧开之后把鸡肉再次放入锅中煮5分钟左右，煮完之后再焖制5分钟左右，接下来再把鸡腿放入冰块中，冰镇半个小时左右。 4：接下来锅中烧油，油温烧热之后，把花生米放入锅中煎一下，接完之后把花生米的外皮去掉，然后把花生米切碎，放入盘中备用。  5：锅中放油，油温烧热之后放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶煸炒出香味，然后把配料丢掉，接下来在碗中加入适量的白芝麻和辣椒面，加入香油和辣椒籽搅拌均匀。接下来我们把鸡肉拿出来切成小块，然后放入盘中，然后把我们刚才调好的酱汁淋入在鸡肉上面即可，酱料可以根据自己的喜好调，如果你喜欢吃辣的就多放一点辣椒油。 |
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