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豆腐怎么烧好吃？豆腐怎么烧才好吃呢？5.下面我们开始炒制，锅热烧油，油温四成热，下入豆腐，油温太高容易炸糊，四成油温刚好，目的是让豆腐定型，炸至微干后捞出，这样能使豆腐吸入更多的味汁。8.加入糖2克增鲜，加入胡椒粉去除豆腥味，加入盐2克增加底味，烹入少量的水使豆腐充分融合味道，勾入少量的薄芡，让豆腐更扒味。9.加入适量葱油，... 阅138 转22 评0 公众公开 19-11-08 14:33 |
这一道我给宝宝从小吃到大。一口补铁，两口补锌，三口长高长大脑！焖饭非常省心，选择各种宝宝爱吃的食材一股脑地放进去就可以了，而且焖得软软糯糯的，很适合宝宝食用和消化，而且好吃不上火。我家塔塔就最爱吃这一道南瓜牛肉焖饭了，南瓜在蔬果中的锌含量排行前列，锌元素除了影响着胃口，还是骨骼和大脑发育的重要参与成分呢；而牛肉又富含... 阅71 转7 评0 公众公开 19-11-08 14:33 |
我们都知道焯水是去除腥味的有效方法之一，但是它不适用于鸭肉啊，因为鸭肉本身就很柴了，再焯水鸭肉就真的会柴得咬不动了。1.处理鸭肉。2.想要防止鸭肉不粘锅，就要热锅冷油，即把锅烧至冒烟后再倒入油，放入鸭肉以后转中小火煸出鸭的油脂，这样能够进一步去膻腥，也能让鸭肉吃起来不腻口。这道姜爆鸭，我们用一洗，二腌，三用啤酒代替水的处... 阅14849 转14 评0 公众公开 19-11-08 14:32 |
茄子烧豆角：色泽油腻，唇齿留香，好吃到爆。然后继续热锅，倒入适量的食用油，将切好的茄子条放进去煸炒，注意油要多放一点，茄子特别的吸油，待将茄子煸炒发软，且色泽变得透明后，捞出，盛好备用。第三步：继续开火热锅，将之前腌制好的瘦肉倒进锅中翻炒，待肉色变白后，倒入蒜沫，辣椒粒，姜末一起翻炒爆香，然后加入一勺豆瓣酱翻炒，待炒... 阅87 转9 评0 公众公开 19-11-08 14:32 |
厨师长教你“几招”，羊肉嫩滑无异味。羊肉汤滋补但老有“膻味”！但是他们吃羊肉都是不要去膻味的，一个原因就是他们当地的羊肉肉质鲜美，几乎没什么膻味，另一个原因就是他们觉得有膻味的羊肉才算是羊肉，就是有膻味也喜欢吃。但是大家虽然喜欢吃羊肉，但是都受不了羊肉的膻味，每次炖羊肉汤前，第一步就是给羊肉去膻味。很多朋友处理羊肉的... 阅125 转20 评0 公众公开 19-11-08 14:31 |
在家炖牛肉有什么诀窍吗？牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，常食可提高身体的抗病能力，冬寒暖补，牛肉是最佳食补美味。在家炖牛肉有什么诀窍？炖牛肉其实很简单，注意以下几个环节，你就能炖出色香味美，软烂鲜香的牛肉。1.炖牛肉最好选用牛腩或牛腱子肉，口感好，肉筋合一有嚼头。3.用大砂锅炖牛肉可缩短炖制时间，汤汁挥发少，温度流失慢，更... 阅103 转19 评0 公众公开 19-11-08 14:31 |
家庭菜炝拌土豆丝虽然简单，但做菜顺序不能颠倒，否则口味受影响哈喽，大家好，我是晚秋小厨娘，今天给大家介绍的是美食是炝拌土豆丝。 阅80 转2 评0 公众公开 19-11-08 14:31 |
“饭前必喝汤，苗条又健康”，在广东家家户户都会煲一锅靓汤，汤讲究老火慢炖，炖上个半天，汤味浓郁。广东在家常饭经常爱炖的汤，莲藕猪骨汤、玉米胡萝卜排骨汤、花生猪脚汤、五指毛桃鸡脚汤、菜干猪骨汤等。NO.2 胡萝卜玉米莲藕猪骨汤。不知道大家发现没有，在广东猪脚会比排骨便宜，猪脚虽然好吃，但是腥味大，处理起来比较麻烦，虽然如此，... 阅150 转0 评0 公众公开 19-11-08 14:31 |
家庭版梭子蟹炒年糕，年糕吸收了蟹的香味，鲜香味美一盘都不够吃。大家好，我是青豆妈，今天和大家分享梭子蟹炒年糕的做法；今天青豆妈就用价格实惠的梭子蟹和大家分享一道家常小炒——梭子蟹炒年糕，软糯Q弹的年糕吸收了梭子蟹的鲜味，梭子蟹经过烹饪之后颜色橙黄，肉质鲜味，两者简直是绝配，喜欢的朋友可以试试！然后加入煎好的梭子蟹，大火... 阅41 转0 评0 公众公开 19-11-08 14:31 |
58块钱一家三口吃到撑，这里的食物干净卫生好吃，直呼下次还要来。这是餐厅内部的环境，这哪里像是在学校里，分明是一家精致干净的纯商业餐厅，座位还有靠窗的，外面就是湖了，我们三个人选了这些菜，米饭是一碗一块钱，全部算下来才花了58块钱，大家吃得又饱又满足。这里的食物干净卫生，菜式多样，口味繁多，吃辣不吃辣的人都能吃得很满意，... 阅33 转0 评0 公众公开 19-11-08 14:30 |
