不去烤肉店，在家就能做出超好吃烤肉！

天凉了，

就想吃点肉！

羊肉、牛肉、鸡肉、五花肉... ...

说到肉，

最让人惦记的吃法还属“烤”！

你们想吧——

生菜里包裹着焦香饱满的烤肉，

一口吞下，

啧啧啧...

解腻又满足~

做烤肉在家用平底锅、电饼铛和烤箱也可以，

只要想吃谁都能做。

按菜包的方子来，

谁还去烤肉店啊？

橙烤五花肉

材料：

五花肉、橙子、生菜、大蒜、生抽、糖、蚝油

做法：

1、将五花肉洗净，切成5毫米左右的薄片，放入大碗中，加入盐半勺、白糖1勺、生抽两勺、蚝油一勺、蒜末适量搅拌均匀腌制1小时左右；

2、将橙子从中间切开，往五花肉碗中挤橙子汁，橙肉切片备用；

3、平底锅加热，放入腌制好的五花肉，中小火煎至两面金黄呈透明状；

4、用生菜包裹着五花肉，放入一片橙肉，卷一卷，蘸上自己喜欢的酱就可以吃了。

烤牛肉金针卷

材料：

牛肉300克、金针菇200克、油、盐、烧烤粉、生抽、白酒、蚝油、黑胡椒、生菜、洋葱

做法：

1、牛肉切大薄片，泡去血水，捞出牛肉沥干放入盆里，放适量烧烤粉、盐、生抽、蚝油、白酒、黑胡椒粉，拌匀放入保鲜盒放冰箱冷藏12小时；

2、金针菇洗净去根部，烤盘包上锡纸，刷上油，铺上洋葱丝；

3、取腌好的牛肉，放上适量的金针菇，卷起包好，排放到烤盘上刷上油和腌料；

4、烤箱200度预热5分钟，中层烤5分钟，拿出翻面刷料再烤3分钟即可。

烤羊排

材料：

羊排200G、黄油15G、洋葱、大蒜、黑胡椒、黑胡椒粉、红酒、淀粉

做法：

1、取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟（也可以直接到超市卖两块腌制好的羊排）；

2、将黄油化后，将腌制好的黑胡椒羊排，放入电饼铛中，待羊排刚变点颜色，就可以翻面了（不要煎太长时间）；

3、翻面后，加少许黑胡椒，稍煎一下就可以了。

新奥尔良烤翅

材料：

鸡翅、新奥尔良烤翅调料

做法：

1、鸡翅洗净，反面开个小口。

2、新奥尔良烤翅调料中加入30克水调均匀，放入处理好的鸡翅，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱至少腌两小时，或放冰箱过夜；

3、腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热220度，25分钟，烤五分钟后取出；

4、刷上一层腌鸡翅的汁，再入烤箱继续烘烤，如此刷上三次后，鸡翅烤熟即可食用。

编辑：菜包。