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38年的馄饨老店，现在可不多 
这家从1981年开始就开在外滩附近的馄饨店，到现在已经有38年的时间了，一批又一批的人从学生时代就是这家店的老粉了。 店里只有3款馄饨：菜肉大馄饨、鲜肉虾仁大馄饨和鲜肉小馄饨，每只馄饨的大小差不多是一只拳头左右，胃口比较小的女生差不多吃一半就已经觉得饱了。
小份8只一碗的菜肉大馄饨，用特调的酱油汤做汤底，喝起来味道浓郁却不会觉得咸，满满都是小时候的味道。所有的馄饨一清早就全部包好了，等到有客人点单的时候再开始煮，因为馄饨皮是店家自己做的，所以要煮比较久。馄饨里的肉馅还是很足量的，菜是比较大颗粒的，嚼起来很香。馄饨皮子是碱水皮，比较厚实，我们都觉得皮子薄一点可能会更好吃。馄饨可以选择做干拌的或者是带汤水的，如果选择干拌的一定要加一份辣酱，拌在一起吃特别带劲。鲜肉虾仁大馄饨里有整只的大虾仁，很Q弹鲜美。如果吃不下太多的话，可以选择鲜肉小馄饨，不过小馄饨里肉不是很多，肉食爱好者还是得吃大馄饨。除了馄饨以外，还有面可以选择。店里早早地就准备了一桌子的浇头，想加什么就加什么，只要吃得完就行。= 大排面 = 大排面一直都是大家的心头好，大排的肉质很扎实，吃起来不会有面粉的厚重感，完完全全就是肉的味道。面条很劲道，不过要快点吃，不然容易涨开。大排很酥嫩，轻轻一扯就撕开了，一口大排一口面也太让人满足了。= 大肠面 =
浓油赤酱的大肠面实在是太诱人了，把大肠浸在面汤里，咬上一口还会爆出汤汁，味道超浓郁的。
每一块大肠都处理得非常干净，吃起来不会有腥味，就连平时不怎么爱吃大肠的小伙伴都忍不住吃了好几口。
= 香菇面筋面 = 爱吃素食的小伙伴就可以点这碗香菇面筋面，面筋是店里自己做的，吃起来软乎乎的，像在嚼棉花一样。
店面不大，甚至还有点破旧的感觉。店面被分成了两半，一半是厨房，另外一半是食客的用餐区。
厨房里的几个店员分工明确，煮面的、加浇头的、装盘的，而厨房外一直有店员进进出出，不停地在取餐上菜。
用餐区的空间不是很大，一到饭点更是座无虚席，想吃的话还是得早点来占个座。馄饨可以选择干拌或汤水，面条也可选择细面或粗面，记得提前告知店员；
饭点客流量较多，记得耐心排队哦~
作者 | 公关小周 摄影 | 修电脑老王 设计 | 保安小羊 * 文中图片及文字为吃饭公司原创 * 盗用者虽远必🐷
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