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今天推荐健脾养胃，滋补肝肾的小炒菜，它就是青椒炒猪心，都知道猪身上都是宝，猪肝，猪血都是补身体的宝贝，猪肉现在上涨太快，不妨多吃这道青椒炒猪心，价格也不贵，好吃又滋补，你们有没有吃过这道青椒炒猪心吗？滋补肝肾，调理身体，有助于血管的健康，不妨来聊一聊此菜的烹饪方法吧。青椒和此物一起炒，每天炒一盘，补心养心，软化血管，早食早受益。  【青椒炒猪心的养生做法】 食材明细：青椒三个，猪心350克，少许的小米椒，食盐少许，料酒少许，味精少许，鸡精少许等等。  步骤1：将青椒去掉青椒蒂，将青椒切成块备用，将小米椒切成一段一段，大蒜和生姜都切好备用。 步骤2：将猪血清水洗干净，将猪血切成薄片备用，多洗几遍去掉里面的腥味，猪心放在一个碗之中，加入少许的淀粉，料酒，生抽和食盐腌制大概15分钟，这样猪心会更鲜嫩，口感更佳。  步骤3：起锅烧热油，下入大蒜和生姜煸炒，下入猪心大火煸炒几下。 步骤4：加入一些青椒和蒜白翻炒，均匀的翻炒几下，加入少许的小米椒翻炒。 步骤5：加入少许食盐和味精，生抽和料酒翻炒，这样吃起来不油腻，好吃有美味。  【青椒炒猪心的好处】 猪心是猪身上的一部分，营养价值比猪肝和猪肉高，而且鲜嫩美味，搭配青椒一起炒，青椒可以帮助刺激味蕾，一定程度上改善胃口，促进食物的消化吸收，而且能够起到补中益气，强身健体的作用，滋补你们的身体，对于身体有裨益。  猪心和青椒是天生一对，而且起到养心安神，补心养心，增强心肌功能，有助于滋补你们的气血，缓解神经紧张，对于有功能性的心脏病的人是不错的食疗方，而且搭配青椒还可以软化血管，预防心血管疾病的发生，是我们餐桌上一道营养极高的养生菜。 你们吃没有吃过猪心呢？ |
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