茭白青椒炒虾仁的用料
茭白
1根
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虾仁
100克
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皱皮椒
1个
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生抽
1勺
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姜
3片
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料酒
少许
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茭白青椒炒虾仁的做法
步骤1
食材:虾仁,茭白,皱皮椒
步骤2
茭白去掉壳洗净切片,皱皮椒去籽洗净切条状
步骤3
虾仁用牙签去除虾肠
步骤4
用料酒,一点盐腌制5分钟
步骤5
热锅,下油及葱段姜片煸出香味
步骤6
下虾仁翻炒几下
步骤7
加入茭白及少许料酒翻炒几下
步骤8
下皱皮椒翻炒
步骤9
淋入生抽炒匀调味,汤汁变少,茭白变软,就可以了。
步骤10
一道简单快速的茭白青椒炒虾仁就完成了。
步骤11
事后清洁工作就需要维达厨房湿巾来帮忙了,看到大尺寸和清洁能力了吧。它就是我们省事的小助手。
茭白青椒炒虾仁的烹饪技巧
虾仁很多鲜,所以没加其它调料。当然也可以根据自己喜好调整。
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