 炒杂蔬 材料：白玉菇200g，玉米粒200g，青椒1个，红辣椒1个、油适量，盐适量，糖少量 做法： 1.各种食材洗净切好待用 2.锅内煮开水，下白玉菇焯水后沥干 3.锅内置玉米油，烧热 4.先下青红辣椒翻炒出味 5.下白玉菇煸炒 6.下玉米粒翻炒 7.下适量的盐 8.下少量的糖提现（有蚝油可以改用蚝油） 9.不断煸炒，白玉菇煸炒到变金黄，更美味  嫩滑鱼片 材料：龙利鱼400克；蛋清适量；白胡椒粉适量；料酒适量；盐味精糖适量；淀粉适量；姜丝适量；甜椒适量；葱段适量；香油适量 做法1、龙利鱼切片，蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下，红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。 2、锅里放油煸炒姜丝、甜椒。 3、然后把鱼片下锅滑炒，变色后加少许水，盐、糖、味精、胡椒粉，淀粉勾芡，放葱段颠勺，淋上香油即可出锅装盘！  辣炒五花肉 做法 1、准备：五花肉300g,洋葱半个,大葱半个，青椒1个，红椒1个，大蒜4瓣。 2. 准备酱汁:辣椒酱3勺，辣椒粉1勺，酱油1勺。 3. 银鱼原液1勺，蒜蓉1勺,白糖1勺,烧酒2勺，姜末半勺,胡椒粉适量搅拌均匀。 4. 准备好的酱汁与五花肉充分搅拌均匀腌制30分钟。 5. 平底锅放入适量的油,将洋葱、蒜瓣炒出香味，再放入腌制好的五花肉。 6. 再加入葱花和青红椒一起翻炒 7. 最后加入糖稀1勺,香油半勺,芝麻半勺。 8. 色香味俱全的辣炒五花肉做好了。  油焖二鲜 材料：胡萝卜、杏鲍菇、小葱、大蒜，生抽、糖、盐、蚝油、烹调油 做法：1、准备好各种材料。 2、将胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块。 3、下锅焯水，焯水时加以少加些盐。 4、小炒锅倒油，炒香蒜碎后下胡萝卜和杏鲍菇，煎香。 5、中间要翻面。 6、准备一份调料，用生抽糖和蚝油拌在一起。 7、倒入煎好了菜的锅中，加盖焖上。 8、焖透即可。 9、出锅放上小葱碎。 |
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