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#美食测评团# #食与远方# 吃不腻的萝卜炖牛腩，秋冬必吃的经典家常菜❗ 冬天已经来临啦，萝卜大量上市，正是吃萝卜炖牛腩的大好时节！炖好的牛腩香气扑鼻，萝卜包裹着浓浓的汤汁，美味又解腻！ 🍃🍃 食材：白萝卜1大个，牛腩 调料：料酒、冰糖、桂皮、香叶、八角、葱姜、老抽、生抽、蚝油、盐 🌟🌟 做法： 1️⃣牛腩冷水入锅，加一点料酒，焯一下水，捞出洗净。 2️⃣热锅凉油，放几颗冰糖炒一下糖色，放入牛腩翻炒均匀。 3⃣️加2勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油炒匀。加水没过牛腩，放入姜葱、桂皮、香叶、八角。 4️⃣大火煮开后转中小火焖煮30分钟，加入萝卜块，少许盐糖调味。继续慢炖50分钟左右，至萝卜软烂入味。 简单又美味的萝卜炖牛腩，香气四溢啊，隔壁小孩都馋哭了😂！ 🌟🌟 小贴士： 1、根据牛腩的多少适当调整酱油的用量，上色不要太深，棕红色即可，以免成品不好看。 2、萝卜炖的时间越长越入味，越好吃。@微头条 @微头条话题 @头条美食联盟         |
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