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2019-11-11 12:08 来源：人民旅游 来来来， 喜欢吃火锅 的都举手啦！
寒冷的天气做什么最开心？ 当然 是 吃 火 锅！ 火锅作为中国的原创美食， 早就占据了美食界的半壁江山。
放眼全国各地， 各种味道的火锅， 在吃货们心里也有了先后顺序， 今天小编就盘点一下， 中国火锅大排名！
NO.1 四川火锅 打卡指数： ★★★★★
四川火锅和重庆火锅最大的区别就在于，四川火锅底料用的是清油而非牛油，但是更麻、辣、鲜！一边辣得流汗一边惊叫“好吃！”。 NO.2 老北京涮肉 打卡指数： ★★★★★
老北京涮肉，必须用铜锅，必须涮羊肉，必须蘸麻酱！而且锅底都是清一色的清水锅，味道的好坏就取决于羊肉了~ NO.3 潮汕牛肉火锅 打卡指数： ★★★★★
你可以没有去过潮汕，但是不能没吃过潮汕牛肉火锅！不同部位的牛肉，都有独它的最佳涮肉时间，这个是吃在技巧。 NO.4 重庆火锅 打卡指数： ★★★★★
正宗的“九宫格”！爽脆的毛肚和黄喉走起来！啥？你不吃辣？不会的，你只会对重庆火锅欲罢不能，再配个红糖糍粑。 NO.5 东北酸菜火锅 打卡指数： ★★★★
天气变冷啦，东北街上的烤肉店摇身一变做起火锅生意。除了酸菜，血肠和五花肉是经典搭配，再点上一叠冻豆腐和粉丝。 NO.6 内蒙羊蝎子 打卡指数： ★★★★
是羊蝎子！不是蝎子！锅一上来，里面满满都是羊肉，而且没有膻味儿，一副手套抓起羊肉就啃，爽得很！完事儿还可以涮别的菜~ NO.7 贵州酸汤鱼火锅 打卡指数： ★★★★
苗族和侗族的特色美食，酸汤鱼的汤底，是用西红柿发酵而成的，不喜欢吃辣的朋友，强烈推荐你这款美味火锅。 NO.8 云南野生菌火锅 打卡指数： ★★★★
有人说“只有在云南才能吃到菌”，野生菌火锅是云南独有特色。这一锅各种菌，吃菌如吃肉，全素的肉宴！ NO.9 海南椰子鸡火锅 打卡指数： ★★★★
海南的椰子+鸡肉，鸡肉软烂而不柴。鸡的鲜碰上椰子汁的甘甜，既滋补又清淡。 NO.10 澳门豆捞 打卡指数： ★★★★
这虽然不是澳门的传统火锅，但已经成为了澳门的一大品牌。特别清淡，被称为“养生火锅”。 NO.11 顺德毋米粥火锅 打卡指数： ★★★
其他火锅都用高汤作底，毋米粥火锅就不一样了，它用米汤。熬10个小时，把米粒滤去，特别粘稠。 NO.12 延边朝鲜族泡菜锅 打卡指数：★★★
爱吃泡菜的朝鲜族朋友，当然不会放过把泡菜做成火锅的机会！豆腐，金针菇，泡菜…韩剧再现~
火锅似乎有种弹性的魔力， 底汤既能简单也能复杂， 食材既可单一也可多样！ 不但能一人食， 也能一帮人吃嗨~
哈哈哈哈哈， 是不是都是 火锅 的粉丝！ |
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