得胜街。旧称半头街,抗日战争胜利后才改名为“得胜街”。一头是商校,另一头是亚洲广场。 附近已经有不少房子拆了,这条街不知道什么时候也会被拆。 相传,这里原来住的都是些穷家小户和菜农。其中有一位石姓厨师,绰号石半头,为人很好厨艺也不错,满清人都很喜欢请他当厨师。 年长日久,就存得了一点银钱,在当地逐步买得了几间茅草房子。人们联系上房主人的绰号,就把这条街喊成了“半头街”。 这一片都是居民区,离商圈也近,交通也方便,问过住在这里的居民,如果这里要拆,会搬去哪里?大多数都是在这里住了几十年了,都说还是愿意住在这附近吧! 别看这条街不长,但是什么都有,过早就更是堪称一绝! 趁着这里还没拆,赶紧把好吃的分享给你们。 美食家蔡澜说:“热爱生命的人,一定早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿又好吃又丰富的早餐。” 闻丑香在宜昌早餐届里那可是有着响当当的名号。 “我要两碗小面,还要两份蛋酒”这个吃法基本上是宜妹儿和爸爸在这家过早的标配了。接着就听着收银员用宜昌话冲着里面喊“两碗小面,两碗蛋酒”。 喜欢吃闻丑香的原因除了味道好之外,还因为不容易憨掉。面黏在一起挑都挑不开的感觉,真的难受。 店里还有免费的泡菜,打一碟泡菜,将泡菜和面一起吃下去,酸酸的,超开胃。 宜汇香在这条街上开了很多年了,和闻丑香是斜对门,这家过早店不只开早上,中午想吃碗炒饭来这里也没问题。 实在是不想吃主食,来份麻辣烫也是可以的。 去拍摄的时候,看到两个穿着校服,背着书包的女生面对面坐着,在等面煮好。不经想起,初中的时候我和小伙伴一起上学,这里也经常是我们的过早聚集地,一碗小面配上一瓶豆奶,吃完之后满足的去上学。 勇娃米线是这条街上的常青树,开了十几年了。没开勇娃米线之前,这家店经常换,自从开了勇娃米线,这家店就再也没换过了。 这家店不仅有小面,米线更是一绝。牛肉砂锅米线、三鲜米线、肥肠米线…千万别忘了点锅贴。 以前锅贴的面皮还是手工擀的,吃锅贴的人太多了,为了节约时间,现在已经改使用机器出面皮了。 锅里一洒水就能听见“滋滋滋”的声音,“老板,我要煎久一点的”,一个带着小孩的妈妈说道。 小桃园可是宜昌的名小吃,我第一次吃小桃园还是在商校往得胜街小学那边点的位置吃的,那个时候我还小,一笼包子都要和妈妈分着吃。 小桃园的包子还有个特点:皮薄、馅嫩、汁多、味道鲜美。 包子在加工成型的时候,里面都有汤,汤汁经过高温的熏蒸,就会融入肉馅和表皮,所以吃起来口感与其他的包子不一样。 蒋氏包子在这条街上名气也挺大,和小桃园相比,包子个头更大。我一般是买两个包子就饱了。 包子出笼,蒸汽弥漫,面香飘散。 轻轻撕开包子外皮,就能看到里面油滋滋的肉馅儿啦!肉馅紧实,满满的一包肉丸,吃一口满嘴流油,很过瘾! 张妹面馆特色是牛肉面和羊肉面,隔壁还有个卖油条油饼的店子。 我看店里如果是两个人来吃的话,基本上面前还有一份油条或者油饼。 张妹面馆的牛肉很扎实,在这里你就可以体会到大口吃肉的快感。 早上过早一般都是包子、小面。公安锅盔在这里就显得极其特别了。毕竟千人千味,只要想吃,只要是早上吃,那都叫过早。 这家公安锅盔的店子不大,从早开到晚。 公安锅盔的最大特点是很薄,香香脆脆。但是在陕西人看来,湖北的锅盔分明是芝麻烧饼,算不上真正的锅盔。但是这也不能抵挡对它的喜爱之情呀! 北方饺子馆也是开全天的店,吃饺子,一定得来这里。 这里的饺子可和我们在家吃的饺子不同,饺子皮是自家实打实擀的,与外面市场批发的饺子皮相比,多了一份韧性和一份用心!这么有诚意的饺子皮在花都真心不多了啊! 咬一口水饺,竟然能够在嘴里爆汁,这才是秘制过的鲜肉馅。 好味口面馆是从别的地方搬过来的,不过搬过来没多久,就成功霸占了过早人群的胃,每次从那里路过,基本上外面的桌子上都坐满了人。 老板娘不仅是个热心肠而且记忆力也特别好,看到路过的爷爷奶奶们,就算当天没有进店来吃,也会主动和他们聊上几句。 众口乐的店面不大,不过吃法倒是很正宗。 早上过早的人多的时候,门口就会摆上两排凳子,一排高的一排矮的,把面碗放在高凳子上,坐在小凳子上佝着背吃。 这家店的确是重庆口味,喜欢吃辣的一定要跟老板说多放辣椒。 张记酒酿煎饼的煎饼的确好吃,尤其适合那些着急上班的人,路上拿个煎饼,别忘了再带上一份豆花或者豆浆。 齿碰即碎的酥皮,内里却异常的柔软,每一口中都有许多肉馅。有时间的可以坐下来慢慢吃,再来上一碗稀饭,看似一顿不太豪华的早饭里,藏着满足日常味蕾的简单。 天一冷就想吃火锅,早上吃火锅似乎有些过分了,不过来碗米线同样可以让身体暖乎乎。 现熬的大骨汤,鲜得不得了。大口大口地吃起米线来,才能感受到米线的力量啊。阿六米线馆的骨头汤给人一种非常清爽的感觉,不是好料是熬不出这个味道的。 他们家主打各种砂锅,米线可以作为主食。吃完一顿整个人从头暖到脚,胃里也踏踏实实。 来吃罗佬鲜牛筋面馆的大部分人,都是选择店家的招牌牛筋面。面里的牛筋,也是意料之中地好,吃起来软烂入味。 面条筋道,作料打得好,麻辣鲜香样样俱全。好吃到舍不得嚼,怕一会儿就吃完了。 冉胡子炸酱面的炸酱面沿袭了川菜风味,口味带着咸鲜亦或麻辣。 炸酱面最主要的就是“炸酱”,冉胡子的炸酱熬制十分精细,在熬制炸酱时对于火候的大小、配料和调味品的增减比例都有着自己的一套。 冉胡子炸酱面的炸酱软糯、面条劲道。量也是绝不含糊,还特别实惠,不仅能让朋友吃的好,还能得到一波攒! 我们热爱的早餐,能让昏昏欲睡的灵魂突然清醒。因为心怀期待,总能元气满满。 水里煮的、锅里炸的、笼里蒸的,清晨的序幕,在热气腾腾中撕开。 美好的早餐,总有一股神奇的魔力,让人清醒,又让人欢喜,有了面对新一天的勇气。 希望每天叫醒你的不是闹钟也不是梦想,而是一顿美味的早餐! 关于在宜昌过早 你又有哪些难忘的记忆呢? 不妨在下方留言和我们分享吧! 🍍责编 | 最宜昌小布丁 |
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