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摘要:黑木耳又称黑木耳、黑木耳、黑木耳，是黑木耳科的一种真菌。它分布在中国的大部分地区。它生长在柳树、槐树、桑树和其他树干或腐生树上。其营养成分与黑木耳相似。具有清肺益气、止痛、活血的功效。让我们来看看黑木耳的栽培技术吧! 黑木耳，又称黑木耳、黑木耳、黑木耳，是黑木耳科的一种真菌。它分布在中国的大部分地区。它生长在柳树、刺槐、桑树等多种树干或材材上，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛、活血的功效。让我们一起来看看黑木耳的栽培技术吧! 培养温度 黑木耳是一种中高温真菌。菌丝生长温度在37℃~ 25 ~ 30℃之间，超过40℃时菌丝停止生长。子实体温度18-34℃，最适温度22-28℃。在这个温度下，会产生大量的子实体，产量高，质量好。担子孢子萌发的最佳温度为22-25℃。 培养湿度 黑木耳菌丝生长要求培养物含水量在60%左右，空气相对湿度在70%以下。如果培养物含水量过高，培养物底部会积水，菌丝生长缓慢或停止生长。在果实发育阶段，对空气湿度的要求较高。蘑菇室内空气的相对湿度应在85-95%之间。在这种湿度下，子实体发育迅速，穗簇大，耳片厚。但是，如果空气湿度过高，很容易受到杂菌的感染，造成耳鸣。 空调 黑木耳是一种需氧菌。在生长发育过程中，培养室(棚)内空气新鲜，氧气充足，菌丝生长良好，子实体易于形成、伸长和张开。如果通风不好，二氧化碳积累过多，菌丝和子实体的生长受到抑制，也会导致杂菌污染。 照明条件 木耳菌丝的生长阶段一般不需要光照，耳廓原基的分化和形成阶段需要一些散在的光照。光强直接影响耳机的色彩质量。在弱光条件下，耳片颜色较浅，毛发短而薄。强烈的光，黑色的耳机颜色，长而厚的头发。 酸性和碱性 黑木耳生长的最佳pH值为6.0-7.5。当pH值低于4.5或高于8.5时，生长势较弱，生长速度较慢。在子实体生长过程中，最适pH值为5.2-8.0，最适pH值为6.5-7.0。 注:黑木耳属中高温耳类。它从春天种植到夏天和秋天。生命力强，适应性广，抗霉变能力强。具有较强的耐碱性。通过适当调节培养物的pH值，可以抑制杂菌的生长。接下来，让我们来看看黑木耳的栽培技术。 种植季节 黑木耳的栽培方法多种多样，但目前多采用熟料袋栽培和塑料棚侧耳栽培。该生产方式具有省时、省力、操作方便、单位面积利用率高等优点。根据其生物学特性，结合塑料大棚的特点，2月上旬在春季种植，产生细菌，3月底，将耳朵从袋子里拿出来。秋季种植避开了高温季节。在八月中旬，袋子被用来制造真菌。9月底，布袋生产菌类，即“冬种菌类，春种菌类”。夏天养菌，秋天养耳。与露天栽培相比，塑料大棚栽培可提前和推迟15天左右，且不受雨季影响。 培养公式 1. 木屑60%，棉籽壳15%，玉米芯15%，麦麸10%，加上石灰1%，石膏1%，过磷酸钙1%。 2. 玉米核47%，锯末40%，麸皮10%，过磷酸钙1%，石灰1%，石膏1%。 混合收费 1. 选材:黑木耳的原料应干燥、清洁、无霉变、无硬质杂物。玉米穗轴应碾碎成0.5cm大小的颗粒，木屑应筛除，硬质杂物应去除，发霉变质的培养材料会影响穗产量和产量，不宜使用。 2. 搅拌材料:玉米芯、锯末吸水性差。它们应该提前一天浸湿。各种培养材料准备好后，充分搅拌和浸泡。培养物含水量为60-65%，含水量过少，影响菌丝对营养物质的水解和吸收，降低了活力。如果含水量过多，菌丝的生长就会受到抑制，严重时就会窒息而死。PH值为5.0-6.5。 3.装填:混合1天后，将中间的物料翻堆一次，使培养物均匀吸水，不要与干燥物料混合，否则消毒不彻底，容易被细菌污染。套袋前将物料翻过来，使物料中的水分更加均匀。栽培袋一般采用17×42 cm的聚丙烯袋，使用套袋机，每袋湿料约1公斤。装载应紧凑适度，上下紧密一致。 灭菌接种 1. 灭菌:黑木耳采用常压蒸汽灭菌。当温度达到100℃时，熄火12小时，然后炖12小时。锅内的蒸汽不宜过满，并应有足够的空间使蒸汽充满整个空间，从而达到彻底杀菌。严格检查菌种，确保无混合菌感染。 2. 接种:采用开放式接种方法，选用浓缩的白色、无污染的细菌和接种工具，提前12小时防止它们进入接种计，轻装两包经美龄气雾剂灭菌。接种前，应将接种计帐一侧抬高20厘米，长2米，离地通风10分，以消散接种计帐中的药味。接种人员不得穿衣服和进入账户,擦手用75%的酒精棉球消毒,安排人员的比例1:4,四人将站的材料包,打开包口,一个人应当饲料种植种子在酒精灯和快速分裂和接收菌株,立即关闭包口,轻轻菌株连接后,使菌种与培养材料充分结合，扎袋口。然后，将袋子的另一端向上翻转，打开袋子口进行接种和打结。 微生物管理 1. 发芽质量与穗发芽势、抗逆性和产量密切相关。棚内陆面应撒生石灰粉，使环境呈碱性，以抑制杂菌的发生。接种后的物料袋在现场堆放成墙垛。一般情况下，10个物料袋高度较高，堆与堆之间的距离为40厘米，便于通风和管理。 2. 发芽温度的原则不是太高，而是太低。低温发芽效果较好。禁止在高温下发芽，避免细菌燃烧现象。温度20-25℃，不超过28℃。菌丝培养时尽量避免光照，以免袋子上的胶化耳底斑点渗透不充分，容易感染杂菌。发育期应经常检查，小心搬运，防止袋壁破损，如有杂菌感染应及时清除，以免引起其它细菌性袋感染。 3.如发现棚内有鼠患，应及时铺上生石灰，在菌袋表面盖上一层石灰，以防鼠患，或粘贴鼠板。在10天左右的时间里，将菌堆倒过来，防止细菌燃烧，防止菌袋发芽。一般40天左右就可以将袋子装满，10天的潜伏期后菌丝就可以完全成熟，这样就可以开始形成原基，并及时进行ear管理。 |
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