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好吃莫过家常菜，对家里的大朋友来说，冬季最好吃的家常菜就是萝卜、白菜和豆腐，无论单独炒还是炖在一起，都吃得特别香。炒萝卜煮萝卜，萝卜炖豆腐，豆腐炖白菜这样的菜那真是百吃不厌。其实我也很乐意做，经济实惠还简单易做，两三个人吃饭，随便炖下就够吃了。爱北京
其实这些传统吃法的确也挺好的，萝卜白菜都是冬季时令蔬菜，丰富的维生素和微量元素可以跟许多名贵蔬菜媲美，是老百姓都吃得起的健康食品。北方人做菜比较粗犷，一锅炖一碗端的吃法比较常见，南方人可能不太喜欢这种搭配，其实还挺好吃的。空了可以试试。 萝卜丸子炖豆腐 材料：萝卜丸子、豆腐、青菜、葱、姜。 调料：色拉油、盐、生抽、白胡椒粉。 做法： 准备丸子，萝卜丸子是我自己炸的，超市有时候也能买到，建议自己 炸，做法随后我整理出来，之前拍的图不全。
豆腐切大丁块备用。葱姜切碎备用。
炒锅倒油，下入葱姜炒香，之后下入豆腐块煎炒。
豆腐下锅后把布克抽油烟机转为爆炒档，吸力更强，完全没有油烟困扰。
然后后放上萝卜丸子，加一碗水。我还加了一点儿上一餐剩下的炖牛肉，这个不是必须的。
盖上锅盖炖 一会儿，之后开开锅放上青菜。
再煮一会儿，用盐、生抽和胡椒粉调味，关火后还可以放一点儿香菜碎增香，这道菜就做好了。豆腐软嫩，丸子很香，青菜也煮得很有滋味，来碗米饭，真是无肉也香啊。
多说几句： 这道菜中的豆腐，可以先煎或者先炸，之后再跟丸子青菜一起炖，味道会更美。 配料中的青菜可以找成大白菜，还可以下一把粉丝同煮，也很好吃。 把丸子换成五花肉，也非常好吃。可以变化出好多吃法来。
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