|
这句俗语这样写有些不好理解，倒不如这样写：买酒要趁早；割肉要赶晚；买豆腐要在阴天。 农村为什么会有这么一句俗语呢？ 其实，情况是这样的~~ 以前酿酒一般都在凌晨进行，酿酒师会起个大早，趁天不亮的时候出酒。其原因是凌晨露水重，空气质量好，能酿造出不被杂菌污染的酒。据说，凌晨酿造的酒绵柔醇香，没有辛辣滋味，喝后还不易上头，是“上等”酒。因此，酿酒师傅才会在凌晨时分酿酒。 酒酿造出来后就要售卖，但有时会因买酒的人多而不够卖。不够卖怎么办呢？兑水啊！这就是酿酒师傅的“绝招”！刚开始的时候，许多人不知道酿酒师傅的“招数”，也就不存在买酒要趁早的问题了。后来，有一家酿酒作坊里的小伙计与老板发生了矛盾，从而辞了职，就揭露出了酿酒作坊的“内幕”，于是，大家才知道了酿酒师傅在酒不够卖的时候会掺水销售。为了避免买到掺水的酒，大家便趁早买酒，以便能够买到没有掺水的“真酒”！~~这就是“早买酒”的来历。 而对于卖肉的屠夫来说，有时候杀了一头猪也不见得一天就能卖掉。卖不掉怎么办？第二天接着卖啊！并且屠夫在第二天会先紧着头一天没有卖掉的肉来卖。因此，赶早去买肉的人就有可能买到了头一天已经不新鲜的肉。如果赶晚去割肉的话，一般割到的就是当天刚宰杀的新鲜肉。所以，人们才说“晚割肉”。 豆腐制作的过程大家一般都知道，也就是泡豆、磨豆浆、煮豆浆、点石膏等过程。而这个过程会受到温度的影响。譬如，夏天磨豆腐的时候，如果不注意温度的影响或加以控制，就会使泡的豆子霉变，从而影响豆腐的质量。但是，阴天的温度一般都低于晴天，豆子霉变的概率会低于晴天。所以，在阴天的时候才有可能买到优质的豆腐。这就是“没有太阳买豆腐”的由来。 农村俗语，是广大农民从长期的生产生活实践中总结出来的经验。尽管有些经验不太准确，但也不乏有一定的道理。因此，我们在遇到民间俗语时一定要辩证地来看，感觉确实有道理的就继承发扬；感觉没有道理的就一笑置之。只有这样才算是科学公正。你说是不是啊？ 综上所述，这句俗语是古人依据古代的某种商业现象而总结出来的一些经验，是有几分道理的。因此，作为后辈的我们，应该记住古人的这些经验，并在商业活动中加以运用。 |
|
|
