腊肠的美味做法，简单而且非常下饭！

一：土豆蒸腊肠

食材：土豆、蒜、腊肠

做法：

1、土豆去皮切片，腊肠切片

2、一片土豆一片腊肠码上盘，撒上蒜末

3、上锅蒸15分钟，关火后再焖2分钟

二：韭黄炒腊肠

食材：腊肠、韭黄、盐、胡萝卜、姜末、蒜片

做法：

1、韭黄洗净切小段，胡萝卜切片

2、蒜切片，姜切末备用，腊肠切斜片

3、腊肠片先焯水去一下油性，同时也能节约炒制时间

4、起锅倒入适量油放入江米，蒜片炸香

5、放入胡萝卜片炒至断生，加入已焯水之后的腊肠翻炒均匀

6、加入少许料酒翻炒均匀，倒入少许味极鲜酱油

7、放入韭黄加点盐炒匀美味即成

三：角瓜炒腊肠

食材：角瓜、粉丝、腊肠、姜、蚝油、葱、大蒜、盐

做法：

1、角瓜清洗干净，竖着切开去籽，切成角瓜片

2、腊肠斜刀切片，薄一点，粉丝清洗一下，用开水泡开

3、把粉丝平铺在盘子底下，摆上一层角瓜片，摆上一层腊肠

4、如此反复一层角瓜片，一层腊肠，直到所有都摆好

5、切个葱段，再放上少许姜丝

6、锅里放入清水，再把摆好的角瓜腊肠放在笼屉上

7、大火蒸，上汽后开始记时3分钟，出锅

8、蚝油加入少许盐，再放入大蒜末，兑少许凉白开，调均

9、把葱段去掉，淋上调好的酱汁，可以上桌了

四：腊肠蒸茄子

食材：茄子、腊肠、四季豆、辣椒油、豆瓣酱、生抽、生姜、蒜瓣

做法：

1、茄子洗净切条状，四季豆洗净掐寸段

2、腊肠切斜片，姜切丝、蒜拍破

3、取一碗，碗底码一层腊肠

4、茄条码在腊肠上，淋一层豆瓣，如此一层层码放完

5、撒上姜蒜，淋上豆瓣，再码一层腊肠，淋上生抽、辣椒油

6、放入开水锅中，蒸20分钟，蒸好的腊肠茄子香喷喷的

7、出锅后，另取一大盘，倒扣在碗上，翻转蒸碗

8、将蒸菜移到盘中即可端上桌食用

五：腊肠煲仔饭

食材：腊肠、青菜、鸡蛋、大米、酱油、糖、油、盐

做法：

1、腊肠洗净切片，青菜切段，放油和盐，开水焯熟，捞出备用

2、一个小碗中放入酱油、糖、油，搅拌均匀

3、大米加入适量水，放入电饭煲中设置“煲仔饭”程序

4、听到电饭煲有提示音发出时，打开电饭煲，排放入腊肠

5、打入一个鸡蛋，沿壁淋少许油，盖上盖子继续直至煮饭结束