导语：儿子最馋这种做法，做它时加入一种食材，不但很健康，还香到舔盘。鸡翅的肉质很紧实，肥瘦适中，口感刚刚好，一点也不会觉得腻，别说是小朋友喜欢吃了，大人看着也是很嘴馋呢。
在厨房做菜的时候，大家都知道对于有腥味的食材，是需要借助一些调料来去掉或者是压制一下的，不然那个味道真的是难以下口。 我有次试了试用比较嫩的姜这种食材，没有想到的是，居然很美味，吃美食的同时，还能够祛除身体内讨厌的寒气和湿气，作为一个吃货我还是很开心的。 最近，小编又学了一道新菜，叫做三汁焖鸡翅，十分的爽口、下饭，大家赶紧跟着小编一起来学一学吧！
三汁焖鸡翅By 偶然wjzlfwms520 配料：
鸡翅 九个、洋葱 一个、土豆 一个、胡萝卜 半个、柿子椒 一个、黄油 一块、蕃茄酱 二勺、料酒 三勺、酱油 一勺、蜂蜜 一勺、姜 适量、葱 适量、蒜 二十瓣、黑胡椒粉 少许、精盐 适量、生抽 一勺、蚝油 二勺、甜面酱 二勺 步骤1.鸡翅清洗干净正反面各划二刀，然后用一茶勺盐、姜葱、二勺料酒一勺生抽抓匀腌制30分钟。
步骤2.各种蔬菜洗净：土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱切块，20瓣大蒜去皮剥成蒜瓣，加少许盐黑胡椒粉橄榄油腌制片刻待用，
步骤3.调料汁：二勺耗油二勺甜面酱二勺番茄酱一勺酱油一勺蜂蜜一勺料酒搅拌均匀，所谓的三汁酱就调好了，根据自己的口味酌情增减。（蚝油、甜面酱、番茄酱之间的比例为(1:1:1)，加入蜂蜜。）
步骤4.青椒去蒂去籽洗净切块；三汁酱备用
步骤5.热锅，转小火放入黄油待黄油融化，放入洋葱、蒜瓣炒出香味 再放入胡萝卜、土豆略炒均匀
步骤6.锅内加入半小碗水，水量没过蔬菜一半就好；然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入。盖上锅盖小火焖10分钟
步骤7.然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀。 再盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，
步骤8.最后放入青椒块大火翻炒断生即可出锅
烹饪小贴士：- 1、比较嫩的姜。简单来说，就是刚从泥土里边挖出来的姜，非常新鲜，同时还很嫩，在城市叫做嫩姜。有的地方，将这种姜称之为是仔姜。叫法不是很一样，但是说的食材是一样的。这种姜，跟晒干了以后，也就是我们在超市见到的，味道要更加浓郁一些，同时也是驱寒效果最好的。
- 2、鸡翅分为三段，分别是翅根、翅中、翅尖。相较而下，翅根、翅中的肉较多，味道更为鲜美，通常简单的制作一下就是一盘很下饭的菜肴。关键是自己做用料和卫生更讲究，孩子吃着也更放心，同时还很经济实惠。
你喜欢这道菜吗？
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