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今天给大家分享一道豆腐的家常做法——海鲜菇烧豆腐，具体做法如下。 1.首先准备一块豆腐切成小块，切好后放入盘中备用；准备青红椒各一个，切成丝后放在一边备用；再准备一把小葱切成段，切好后放入碗中备用；  2.锅中烧开水放入一勺盐，把豆腐倒入锅中焯水一分钟后捞出放入碗中，紧接着将海鲜菇放入锅中焯水两分钟，时间到了以后捞出备用； 3.准备两个鸡蛋打散后将鸡蛋液浇在豆腐上，轻轻晃动碗确保豆腐上面沾上鸡蛋液，然后热锅倒油，油热后倒入豆腐煎一下，豆腐煎至一面金黄后再翻个面，煎至两面金黄盛出；  4.热锅倒油，油热后放入葱段炒香，炒出香味后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后下入海鲜菇，翻炒均匀，然后加入一勺花椒粉，再加入适量的清水； 5.水开后加入煎好的豆腐，盖上盖子小火烧五分钟，时间到了以后加入切好的青红椒，再加入适量盐翻拌均匀，最后撒上葱花即可出锅。  这道好吃又简单的家常菜就做好了，其中海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的作用，是一种低热量、低脂肪的保健食品。喜欢的朋友赶紧行动起来吧！ |
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