冬天孩子要多吃的美食，不寒不燥，预防感冒补充营养

冬天天气冷了，要多给孩子吃一些应季蔬菜和菌菇类，好吃又健康。今天给大家推荐一道孩子预防感冒补充营养的美食：虫草花炒鸡蛋虫草花并不是我们常说的冬虫夏草开的花，而是一种真菌类，全称是北冬虫草，虫草花的颜色是天然的，并不是色素染色食用方法有很多，可以煲汤，可以炒，最简单的方法就是用开水泡虫草花，直到泡出来的水的颜色变淡，然后再取出虫草花咀嚼吞下。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，它的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上；虫草花的颜色是天然的，并不是色素染色，所以在浸泡虫草花的时候发现浸泡水会有颜色也不用惊讶，或者是煲汤的时候发现汤的颜色有点类似于虫草花的颜色，这些都是正常的，