 接老屋记忆(3) 老屋记忆(4)：桌屋背；左厢房 文/李松钦 06 在家乡，上门头背面那片地方，我们叫桌屋背。一般情况下，上楼的楼梯就安在桌屋背。 在那时，大门背与桌屋背是农民生活的缩影！ 大门背放着扁担、柴担、竖棒、耘田棒、锄头、勾伙、铁招、禾杆杆、货杈等，分别用来挑担、挑柴、耘田、挖地、锄草、挑禾杆、叉东西等。这是农村里一个农民家庭常见的农活。 而桌屋背放着更多农具：凉笠、斗笠（或称燎笠）、蓑衣、油纸、油伞（那时还没有布伞，更没有自动伞）、米缸、腌菜缸、晒盘、禾镰、镰刀、斧头、锯、秤、谷箩、洋盘篮、水竹篮（或称水竹寮）、掃箕、粪箕（或称簸箕）等，分别用来热天或雨天干活、日常吃饭、割禾、砍柴、劈柴、挑谷、讨菜（即摘菜）、摘茶、讨猪草（即打猪草）、挑秧、挑粪、挑灰等。这些都是农民忙了田里再忙地里所需要的用具。  这些农具所涉及的农活，无论是上山还是下田，无论是去地里还是下河，从小我都干过。 正是因为从小就体验了做粗的苦，所以我只好读书找出路。 我们把干农活称之为“做粗”。 我家老屋桌屋背有个特色：比一般人家多了一个三门小间，其中一个门就是后门；一个进桌屋背的门；另一个是与观培哩家连通的门，不过这个门从来没有开过。 07 老屋左厢房没有装，因此这里留出一片空地。在小时候的记忆中，这里有三样重器。 其一，是一扇石磨。 后来拆老屋搬新屋时也把石磨搬来了新屋。现在它静静地丢在了后门那里，仿佛在述说着岁月与生活的变迁。 而在当时，石磨被认为农家必备物。尤其是像我家这种人口较多的家庭更是必不可少，磨粉、磨豆、磨豆腐、磨辣椒粉、磨辣椒酱…一年四季，总有磨不完的东西。  母亲在石磨旁辛劳的样子，至今记忆犹新！ 夜晚，小孩子已昏昏欲睡，而在昏黄的灯光下，一个中年妇女，扎着头巾，弯曲着手臂，独自抓住磨柄，不停地转动磨盘… 中年女人额头上渗出了汗珠，但是她没有停下来，只是用左手擦拭一下，然后继续侧着身子转动着沉重的磨盘… 有时连15之光的电灯也没有，就只能点煤油灯或蜡烛。微风一吹，本就微弱的烛火随风摇曳，映着一个忙碌飘动的身影。 有时磨的是辣椒粉，随着石磨的转动，辣椒尘末泛起，空气中弥漫着辣味。引得中年妇女一连打了几个喷嚏，但是她不敢停下来。 因为磨盘里的东西就是生活的希望！ 08 在我很小的时候，每当看到母亲磨东西时，我就凑过去看。 这时，母亲就拿来一把凳子，让我站在凳子上，然后问我：这些粉做成粿，好不好吃？ 我拍手回答：好吃，好吃！ 母亲继续问：你想不想吃呀？ 我欢欣鼓舞地答：想吃，想吃！ 母亲再问：你要不要帮我磨呀？ 我脱口而出：要帮，要帮！ 说着，我伸出小手去帮忙。 母亲则爱怜地摸着我的头，说：傻孩子，好孩子，你现在还小，等你长大了再帮妈妈。 我则哦一声，继续天真地看着母亲的忙碌。 我始终忘不了这样的情景。后来我稍微长大了点，每当母亲再磨东西时，我即使搭把手也给母亲减轻了不少。 生活就是这样磨着，转着，熬着… 09 其二，这里有一个大柜橱。我们习惯叫橱柜为“柜厨” 这是一个老柜橱，从铜拉环、铜锁，还有雕花的精致就可以看得出来。后来拆老屋搬新屋时也把它搬了过来，一直到今天还屹立在厨房里，但已破旧不堪。 小时候，对我来说，这个大柜橱简直就是一个百宝箱。好像里面什么东西都有，碗筷、勺碟、搪瓷罐、大钵、红糖、白糖…感觉取之不尽，用之不竭。 其实不是东西多，是那时物质紧张，所以有点东西就觉得很多了。 第三样大物件，就是这里放着一个火炉盆。婺源的冬天需要火桶、火䈡、火炉盆取暖。    我家9口人，但是只有2个火桶与1个火䈡，明显不够。而且其中1个火桶快散架了，人坐上面，如果打瞌睡，往往要摔跤。于是大家就抢另一个正常的火桶。火桶抢不着，就烘火炉盆。 往往大哥最喜欢弄火炉盆：每到夜晚煮完饭、炒好菜后，大哥就从烧锅里铲出火来，再盖上一层灰。冬天的晚上就靠这个火炉盆了。 因为平时常烧映柴（即细柴），没有什么炭火，于是大哥就去拿炭来生火。炭是稀罕物，稍微弄多了父亲就呵斥。 不管怎样，火炉盆总算在寒冷的夜给一家人带来了温暖。 玩得兴起，于是拿来一个晒盘，用脚托着，一家人来打扑克。那时主要打一幅牌的升级与王3821。就那么一幅牌，一家人照样玩得很开心！ 看着一家人其乐融融，母亲自己静静地趴在火䈡上欣慰地看着。 10 火炉盆这个大火器带给我们婺源人的回忆和影响很大。 住这幢老屋时，还不算能达到吃饱穿暖的时候，于是在利用火桶或火炉盆取暖的时候则一定会想到吃。 而烤红薯是最常见的：拿两颗生红薯来，埋进火里，然后坐等烤熟吃。 小小的我总是等不及，时不时问大哥：熟了吗？熟了吗？于是大哥就挖开火，用手捏捏，说：没有软，应该没有熟。 一会我又问，于是大哥又试。我一遍遍地问，于是大哥一遍遍地试…最后终于熟了，于是我们大快朵颐。 最怕的是：红薯没烤熟而火灭了。于是半生熟的红薯我们照吃不误。 而记忆中在火炉盆上弄的最美味的是哚猪脚趾、猪肚或小肠绕。 哚就是“煮”；猪脚趾就是“猪手/猪脚”；小肠绕就是“小肠结”。 猪脚、猪肚或小肠哚熟时，蒸汽不断顶起缸金锅盖，于是母亲把锅盖往旁边掀开一个小口子。这时，整个家里氤氲着腾腾的雾汽，满屋飘香！ 闻着都香，何况吃呢！ 这是童年深入骨髓的记忆！  END |
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