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ももちひろこ - 明日、キミと 来自美食合肥 00:00 04:28 来捋下时间线 感受一下我势要吃到这家店的决心
历时4个月 全程搞到没脾气 去之前，仅五六条评论，却是评价相当高的描述，标准的日系画风。一路上不禁臆想这家店主的人设和店的全貌，描绘出的画面相当主观。
定位是在一小区内，从此门逛到彼门，从快递柜逛到幼儿园，逛焦的了，遍寻无果。 五月天燥，怒气从心头涌起，热的浑身不爽，终于在一排车库中找到了这家店，甚至，连门头都没有。那一点点欣喜马上就被紧闭的店门击碎。 趴在玻璃门上窥探，地偏店小，与我的臆想落差如此大，餐桌上还留着用过点心的痕迹,我却没有落差产生的失望，反而更加激起了好奇心。 不甘心，拨通点评上的电话，表达了来一趟的不易，甚至亮出了我的名号，店主都再三表示今天无法开店，加了微信改日再来。 兜头泼下的冷水，彻底浇灭了我美食博主的光环，夹紧尾巴打道回府。 第❷回 再拒 
次日上午提前预约明天，心想1天半的时间，就一甜品，早就做出来了吧。 然后，体会到了什么叫寥寥几句把话聊死，聊到没有任何余地。以6个字1个标点符号直接送客，不卑不亢不挽留。因为我也挺忙，店主又不愿让步，这件事就这样告一段落...
竟然都8月份了你敢信...我还是不死心又约店主了，那感觉就像一个被拒多次的备胎，甘心做起了癞皮狗。主要是加了老板微信之后，看见她分享的点点滴滴，咋说呢，有故事的女同学让人止不住心动↓这是店主日常分享的作品，在对网红ins风插件蛋糕产生审美疲劳后，让我有一种眼前一亮的灵动写意。
店主和朋友野餐的胶片，太美好了，像所有女孩子做过的梦一样。 只是截取一些碎片分享而已，总而言之，在删不尽的微商刷屏中，跳出一条店主的盆友圈，让我期待，让我更加向往她的车库小店。
约第三次之后店主就没声了，时隔半月到9月4号，我终于安耐不住发问了，结果就是直接被鸽，推迟到中秋之后再说吧 此时的我，已经可以做到气定神闲，淡淡的说了一句：好吧。一名得不到回应的癞皮狗应该有的修养，我想我已经合格了！
又等半个月中秋终于过去了，难以置信我约上了！此时距离第一次闭门羹已经整整4个月了啊，感动了自己
激动人心的周二上午，我甚至提早到了，然鹅看着紧闭的店门，有一股不祥的预感。距离约好的11点过去了几分钟，打电话都没人接...
看着龟蜜们趴在玻璃门上望眼欲穿的背影，我老脸架不住了。 气愤的又打了一次电话，接是接了，然而店主懵懵地反问我不是约下午吗？我... ...
终于等来了店主。说实话我一直止不住在想象她的样貌、穿着，她是什么样的人、和这间小店的故事。
见到她的时候，只是一个背影，那个差点连拒我4次的佛系店主，戴着可爱的小帽子，给我的感觉更像是朋友，很亲切。 春耕夏耘 秋收冬藏 终于真正意义上地进到这间小小的车库甜品店，惊讶于麻雀一般大小的地方，也让人觉得无比温馨，每一样东西都有存在的意义。
这家店凌乱狭小但带着独有的气息，任何一个角度都有不一样的感受。冰箱上挂着微热山丘的小麻袋，墙上贴着在日本拍的片，各种玻璃器皿，别致生动。
青梅露为店主手作。大约每个喜爱青梅的人都想留住这份时节的风味。泡过两年青梅酒，一季光阴中沉淀下来的酸味，褪去了青涩，会更加有层次。
梅子的酸被冰糖浆润色过带上一丝丝甜味，兑上气泡水自然而然形成渐变层，入口细密的汽泡，五月的天，一下子就被唤醒了。
也许出于对梅子的偏爱，这是我最喜欢的一杯，简约但足够把味道烙在舌尖。
惊讶于这一方小小天地之中，可以诞生出这么别致写意的作品。一草一木，都可以成为栗子创作的灵感，和谐而灵动。
凤梨的味道比起百香果的香气会弱一些，酸酸甜甜的，不时吃到百香果果肉，很适合这个夏天。
莓果苏打
这杯的造型也很赏心悦目，区别于第一杯的绿枫，红色的枫叶实在是点睛之笔，渐变百看不腻。
栗子奶油蛋糕
栗子是秋天的产物，有趣的是店主就叫栗子，尤其热爱应季将时节之物融入到作品里。
个人非常中意这款蛋糕，青翠的枫叶上随意点上金漆。造型给我的感觉是刚刚好，再多一点装饰都多余。
栗子泥细密绵软，奶油夹层里也有丰富的栗子泥，香气足口感又丰富，动物性淡奶油不会腻口，奶香十足。
简单的日式戚风切件，搭配一勺奶油，居然可以这么好吃。配色可爱的新鲜水果和香草，点上新疆吊干杏手工熬制的果酱，风味绝佳。
现烤的戚风蛋糕胚肉眼可见的绵软有弹性，口感也不干，很湿润。一些推荐的理由...
❶用的材料是真心的好啊，就说蘭皇鸡蛋，淘宝上均价基本大于3元/个。❷甜品真的吃过太多，甜品店作品风格一旦趋同化，冠上网红店那样复制粘贴的样式，没有灵魂，不会给我留下任何印象。栗子的作品经常随着季节加入应季的元素，灵动写意。每样东西各有风情，总能在这些不同的作品里看到店主的小心思和创造力。
❸手作诚意和保证甜品的最佳赏味期，接触过后也明白了老板一直拒绝我来的原因。 她的作品要准备好材料，现做才好吃，当初拒绝我，大约是来得匆忙无法备料，那提前1天半预约也不行，大约是佛系店主发懒...
其实是这样一家小店，也有TA的难处。 单为你做甜品时间成本不划算，每天一次性多做一些，若没有人订又浪费，以店主的性子，绝对不会给客人吃那些剩在冷藏柜里的不新鲜甜品。
宁可等好的材料都备齐，时间充分，耐心做好再决定开放堂食的时间。
在店里，我见到了那只在栗子的镜头下憨态可掬的猫，叫做大盘。才知道TA只是附近的流浪猫，栗子一开店，准备好猫粮，大盘就出现了。有时是TA的兄弟，另一只流浪猫，也会来光顾。
栗子跟我们讲了很多小猫的趣事，TA在店里赖了一会儿，脾气挺好还给我们撸。迟一会儿门一开小猫又冲到店门口喂食的盘子里吃猫粮。
我以为是没吃饱，栗子说不是，流浪猫的天性就是这样，看到吃的就会吃，因为不确定下一顿能吃上饭是什么时候了。
当时5月刚接触这店，点评上的评论5根手指头就数完，甚至于没有门头和店名。 到了7月份，车库小店有了第1个名字，就叫栗子的店，像很平凡的一个朋友开的很平凡的一个小店。
栗子的朋友照着门面画了这张手绘。在小小的一方天地中，吃糕喝茶，和朋友一起。
这也是我来探店的感受，栗子话不多，很温和，我更像是来朋友家里做客。
栗子大学时兼职接触到了甜品，机缘巧合系统的学习了课程。毕业后就从事这一份热爱的工作。平凡人生很普通的故事，也很真实。一路走来，很多不易。
问起为什么萌生在车库中开甜品店的想法，如此与众不同？栗子语气平平地告诉我们，原先是在附近开的临街甜品店，倒闭了...店里的大件电器都没转出去，没地方安放，找到这里的车库，租金很便宜，自己动手设计改造一下就搬进来了。
我太蠢了，我臆想过很多种版本的理由，唯独没有这一种回答。生活本身就很不易，听故事的人，你何必给主人公，安插故事的开头和结尾，她正经历的当下，这个正在发生的过程才是最美好的剧情。
文章有点长，感谢看到这里的大家，没什么华丽的辞藻，诚心安利1家小店给你们。
遗憾的是，从5月初见到9月底探店，懒癌晚期磨洋工2个月成稿，这家车库小店正在经历TA自诞生之后的第一次大变化，这个1月内都无法开放了。
店主不愿我公开她的微信号，大家可以在大众点评上输入semisweet能搜到这家店的地址，在北一环南国花园。小区内位置隐蔽且没有固定开放堂食的营业时间，劝大家不必白跑一趟，1个月后可电联店主预定堂食的时间，耐心一些哦。
我测评的3款饮料2款点心是130元，给大家1个参考。店内亦没有固定菜单，不同时节有供应不同的甜品和饮品。
也许栗子的店就在你身边，假如有类似的小店，请留言我，我愿意安利出来让大家认识这样的店... 美食合肥 —since 2011—
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