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谁说便当一定要装在便当盒里？ 背包装不下便当盒，忘了把便当盒带回家，懒得洗便当盒，压根没有便当盒……这种时候，三明治是非常棒的便当选择。 今天分享几 种营养丰富又好吃好看的三明治，包上油纸，装进保鲜袋，明天的便当就轻装上阵吧！ 蔬菜三明治 元气满满的蔬菜三明治，富含膳食纤维、维生素和蛋白质。 · 制作材料 · 吐司……2片 生菜……半颗 紫甘蓝（切丝）……半颗 胡萝卜（切丝）……半根 牛油果（切片）……1个 柠檬汁……2毫升 煮鸡蛋（切片）……1枚 西红柿（切片）……半个 蛋黄酱……适量 芥末酱……适量 盐和黑胡椒粉……适量 制作步骤 1.蔬菜洗净，沥干水分。紫甘蓝和胡萝卜分别用蛋黄酱、盐和黑胡椒粉调味。牛油果切片后立刻撒上柠檬汁防止氧化。 2.吐司用平底锅或者用烤箱烘烤至两面金黄，抹上芥末酱。 3.准备一张大的保鲜膜，放上一片吐司。 4.按照吐司、生菜、胡萝卜、鸡蛋、牛油果、紫甘蓝、西红柿、生菜、吐司的顺序依次放上三明治的材料。用保鲜膜紧紧地裹住三明治，必要的话可以裹两层。 5.稍微放置一会后，用锋利的面包刀切开即可。 烟熏三文鱼奶酪渍物法棍三明治 烟熏三文鱼，吃过一次就爱上它淡淡的柴火熏香味道。入口时咸香的滋味和随之而来的酸甜渐渐融化在奶酪的浓郁中，让人停不了口。 · 制作材料 · 烟熏三文鱼……6片 苦苣……1棵 法棍……1根 涂抹奶油奶酪……适量 黑胡椒粉……适量 白醋……100毫升 糖……10克 芦笋（刨成薄片）……4根 黄瓜（刨成薄片）……1根 制作步骤 1.加热白醋并倒入糖，待糖融化后放入芦笋和黄瓜，腌渍10分钟。 2.将法棍切成3段，从中间剖开，涂上厚厚的奶油奶酪。 3.依次放上苦苣、渍物和烟熏三文鱼，撒上黑胡椒粉，再放上另一块面包即可。 烤牛排三明治 鲜嫩多汁的烤牛排，入口后“一本满足”。 · 制作材料 · 吐司……2片 牛排……300克 橄榄油……12毫升 大蒜……3瓣 黄油……15克 洋葱……半颗 番茄酱……2大勺 芥末酱……1大勺 制作步骤 1.牛排用盐和胡椒粉腌制入味，大蒜切碎备用。 2.平底锅烧热放入橄榄油，放入牛排煎1~2分钟，使两面均匀上色。 3.放入大蒜煸香，把牛排置于其上，放入适量黄油，黄油融化后将汁水浇在牛排上。 4.烤箱预热200℃，放入牛排烤15~20分钟。 5.热锅加入橄榄油，将切碎的洋葱翻炒至透明，再加入番茄酱和煎牛排的汁水调成酱汁。 6.烤好的面包涂上芥末酱，放上牛排和酱汁，盖上面包对半切开即可。 帕尼尼猫王三明治
据说摇滚巨星“猫王”就是因为爱上这款三明治才导致发胖。我们将原本的黄油煎吐司换成了全麦欧包，美味不改，稍稍健康。 · 制作材料 · 欧包……1个 培根……45克 香蕉……2根 蜂蜜……适量 花生酱……适量
制作步骤 1.将欧包切片，抹上花生酱。 2.香蕉对半切开，放在面包上，依据个人口味加适量蜂蜜。
3.将煎好的培根放在香蕉上，盖上面包，放入预热好的帕尼尼机热压即可。 甜玉米芝士法棍片  制作步骤 马苏里拉芝士 60g / 罐头甜玉米 30g 奶油奶酪 50g / 黄油 60g / 大蒜碎 8g 白砂糖 8g / 欧芹碎 适量 / 胡椒碎 适量 炼乳 适量 本配方能做一根长55cm左右的法棍 所需工具 —— 刀 / 平底锅 / 大碗 / 刮刀 / 电子秤 制作步骤 法棍切片，黄油融化备用，大蒜切碎，烤箱200℃预热。 制作步骤 —— 马苏里拉芝士60g、甜玉米30g、奶油奶酪50g混合搅拌均匀备用。 黄油加热融化，加入大蒜碎8g、白砂糖8g和适量欧芹碎、胡椒碎搅拌均匀。 取两片法棍，一面涂抹上蒜碎黄油。 翻过来，在一片面包上抹上厚厚一层甜玉米芝士，盖上另一片面包，将刷过黄油的面朝外。 烤箱200℃预热，放入法棍片烤制15分钟即可。 最后淋上炼乳，撒上欧芹碎完成。 小贴士 —— 如果你喜欢甜玉米粒爆汁香甜的口感，多放一些完全没问题，自己吃得开心最重要。
厚 蛋 烧 制作材料 —— 鸡蛋 3枚 / 牛奶 15g / 白砂糖 7g 盐 1g / 油 10g 所需工具 —— 工具 / 厚蛋烧平底锅 油刷 / 手动打蛋器 / 玻璃碗 / 木铲 制作步骤 —— 将鸡蛋打入大碗，加入牛奶、白砂糖、盐，用蛋抽搅拌均匀。 取专用平底锅烧热，开小火，刷上一层薄油。 倒入第一层蛋液，左右晃动平底锅，使蛋液刚刚好能铺满平底锅底部。 当蛋液呈半凝固状态时，把鸡蛋卷起来，贴着平底锅底边。 刷第二次油，倒入蛋液，待到半熟时，开始卷蛋。 刷第三次次刷油，倒入蛋液，重复卷蛋的动作。如果，还有剩余的蛋液，可以再卷一次，不需要卷得非常漂亮，接下来会整形。 卷好厚蛋烧后就可以关火了，利用锅的余温来焖熟厚蛋烧，不停用木铲挤压蛋卷来定型。直到它变硬、变方。 做好的厚蛋烧切成厚约2cm的小块即可。搭配上喜欢的小菜，就可以开吃啦~ 制作要点 —— 如果觉得蛋腥味太重，可以加入1-2滴柠檬汁或者白醋来调节。 |
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