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枣泥山药糕

 不羁的风n3ugz2 2019-11-20

因上次哥给寄的红枣还有两袋,红枣这东西干吃是没有什么意思的。于是想着法儿来消耗它,偶尔间想起看《红楼梦》时有一款枣泥山药糕似乎简单好玩。

下雨天,外面天青色,做什么都好像不够似的,跑下去买了几根山药。打开蒸笼,一格蒸红枣,一格蒸山药,不到十分钟就软熟。

山药装保鲜袋碾压成泥,加入白糖和酸奶,把它混合成团备用。红枣就有些麻烦,哎,当初想吃的也就是它。不厌其烦地撕掉外皮,加入搅拌机中打碎,放锅里用油炒干,也是一团。

接着捏剂子,好像做包子一样,一团山药泥裹住略微小一点的枣泥。按进模具里,一推,齐齐整整的一个山药糕便出来了。

放进冰箱冷藏片刻,趴着看外面的雨渐渐大了。坐在沙发上,一口一个山药泥糕,甜糯清爽极了。“倒也克化得了!”

《红楼梦》中秦可卿爱吃的,果然清幽好滋味,只是过程太繁琐了一些。

怎么办,怎么办?我就是这么好看!呵呵,就是这样不厌其烦,用趣味打败无聊,成功失败不计。

其实这次外形不算好,谁管呢,全部吃完,下次或许就好了。

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