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剖腹产第22天月子餐 一、早餐 煮鸡蛋2个+南瓜枸杞小米粥一份 煮鸡蛋2个+南瓜枸杞小米粥一份 南瓜枸杞小米粥 准备时间：5分钟 烹饪时间：约45分钟 所需食材 南瓜150克 小米15克 枸杞一小把 清水500克 烹饪步骤 1、准备所需食材：南瓜150克、小米15克、枸杞一小把、清水500克。 2、南瓜洗净去皮，之后切小块备用。 3、小米过水洗一遍；枸杞洗净备用。 4、把全部食材放入锅中，大火煮开，之后小火炖20分钟就可以了。 二、午餐 米饭一碗+苋菜豆腐海米汤一份+菠菜炒鸡蛋一份 米饭一碗+苋菜豆腐海米汤一份+菠菜炒鸡蛋一份 苋菜豆腐海米汤 准备时间：5分钟 烹饪时间：约25分钟 所需食材 老豆腐1块 苋菜1小把 海米适量 纯净水500毫升 烹饪步骤 1、准备所需食材：老豆腐1块、苋菜1小把、海米适量、纯净水500毫升。 2、把苋菜洗净，之后焯一下水，然后切段备用；老豆腐用纯净水冲一下表面，然后切块备用。 3、热锅凉油，油热放苋菜翻炒一下。 4、片刻后加入豆腐块翻炒一下，之后加入纯净水。 5、水开后下海米，水再次开后再煮5分钟就可以出锅了。 菠菜炒鸡蛋 准备时间：5分钟 烹饪时间：约25分钟 所需食材 菠菜250克 鸡蛋3个 盐少许 油少许 糖少许 烹饪步骤 1、准备所需食材：菠菜250克、鸡蛋3个、盐少许、油少许、糖少许。 2、菠菜洗净切段；准备一个干净碗，碗中磕入3个鸡蛋打散待用。 3、热锅凉油，油热后放入蛋液炒一下，片刻后炒熟盛出备用。 4、锅中留少许油，油热后再次倒入菠菜炒一下，之后放入少许盐翻炒，然后倒入少许糖起鲜，最后倒入鸡蛋一起翻炒一会就好了。 三、白天加餐（上午或者下午均可） 苹果一个+虾仁豆腐羹一份 苹果一个+虾仁豆腐羹一份 虾仁豆腐羹 准备时间：5分钟 烹饪时间：约35分钟 所需食材 大虾仁8只 嫩豆腐150克 清水一碗 盐少许 烹饪步骤 1、准备所需食材：大虾仁8只、嫩豆腐150克、小葱1根。 2、虾仁洗净，之后切末备用；豆腐切成小块备用。 3、热锅凉油，油热加入虾仁末翻炒，片刻后加入1碗水煮开。 4、倒入豆腐煮开，然后加入少许盐调味即可出锅。 四、晚餐 馒头一个+小鸡炖蘑菇一份 馒头一个+小鸡炖蘑菇一份 小鸡炖蘑菇 准备时间：65分钟 烹饪时间：约45分钟 所需食材 三黄鸡1只 干榛蘑菇25克 黄酒30毫升 生抽85克 老抽5克 冰糖6粒 盐少量 温开水适量 烹饪步骤 1、准备所需食材：三黄鸡1只、干榛蘑菇25克、黄酒30毫升、生抽85克、老抽5克、冰糖6粒、盐少量、温开水适量。 2、干榛蘑菇提前泡发好，之后挤干水分备用，一般情况下提前1个小时泡发。 3、泡干榛蘑菇时把三黄鸡剁成小块，然后放在冷水里浸泡40分钟，然后清洗2遍备用。 4、煮锅里注入适量的冷水，然后放入30毫升的黄酒、所有鸡块，大火煮开，大约汆烫2分钟左右，之后撇去浮末把鸡块捞出备用。 5、热锅凉油，油热放入鸡块略炒约2分钟左右，然后放入85克生抽、5克老抽，注入与食材齐平的开水。 6、大火炖开，之后小火炖20分钟，然后放入榛蘑菇，小火炖10分钟。 7、大约30分钟后放入冰糖，再放入少许盐，大火收汁就好了。（汁水所留的量按照个人口味选择多少) 小贴士 1、泡发榛蘑之前用冷水将榛榛蘑表面清洗干净，可将榛蘑根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待榛蘑变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底,泡发榛蘑的温水最好是25℃为宜。 五、晚上加餐 蛋花豆腐羹一份 蛋花豆腐羹 准备时间：5分钟 烹饪时间：约25分钟 所需食材 鸡蛋2个 嫩豆腐1块 高汤适量 胡萝卜少许 香菜少量 盐少许 淀粉适量 烹饪步骤 1、准备所需食材：鸡蛋2个、嫩豆腐1块、高汤适量、胡萝卜少许、香菜少量、盐少许。 2、胡萝卜洗净切碎备用；准备一个干净碗，碗中磕入2个鸡蛋打散备用。 3、准备一个干净碗，碗中放入淀粉，然后加水慢慢混合。 4、热锅凉油，油热后放豆腐，之后用锅铲搅散，然后加高汤和胡萝卜丁，接着加入少许的盐。 5、高铁煮沸后下入水淀粉，高汤再次煮沸后加入鸡蛋液，用锅铲搅拌，片刻后撒上香菜就好了。 |
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