划重点 | 糖尿病人、血糖、降血糖、胰岛素、水果、GI、蓝莓。 关于糖尿病患者能不能吃水果这个问题，一直存在着不同的声音。反对者认为水果富含糖分，会增加血糖水平；但支持者认为，并不是所有水果都要否定掉的，有些水果中的营养成分对糖尿病有益。那么，你是怎么认为的呢？糖尿病患者到底能不能吃水果？如果能，吃什么水果比较合适呢？通过研究，专家们给出了答案。 糖尿病患者在选择食物的时候，需要先了解一个指标，就是“血糖生成指数”（GI）。这个指标是用来衡量食物对人体内血糖水平的影响程度。也就是说，GI越低的食物，对糖尿病患者就越友好。通常将GI低于55的食物归为低GI食物，GI高于70的食物则为高GI食物。对于糖尿病患者来说，GI低于40的食物，可以放心食用。 
了解了这些，糖尿病患者在选择食物的时候，就可以根据食物的GI来判断自己是否适合食用，水果亦是如此。只要是低GI食物，糖尿病患者就可以食用。其中，蓝莓就是一种非常不错的选择。 蓝莓的GI只有34，单从这个方面来看，就非常适合糖尿病患者食用。然而，更加惊喜的是，蓝莓中富含的营养物质，对于糖尿病十分有益。来自美国国立卫生研究院下属的国家医学图书馆的一项研究发现，蓝莓中的一些生物活性成分，能够提高糖尿病患者体内胰岛素的敏感性，这意味着患者可以通过食用蓝莓，增加胰岛素的敏感性，从而更好地控制血糖水平。 
蓝莓中富含的花青素是一种强抗氧化剂，能够抑制消化酶达到减缓消化的作用，帮助控制血糖。另外，花青素还可以帮助降低胆固醇以及蛋白质的含量，减少糖尿病可能引发的一些并发症。 |
|
|
