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同一样食材，在咱们中国人的手里，可以做出各种味道。一块豆腐能有一百种味道，绝不是假话。 经典菜有经典的好处，一提起来大家都知道、能达到大多数人的认可。而新派菜则是融入了厨师的巧思，给味蕾带来不一样的体验。 今天给大家按主题分享一些菜谱，包括冬天必吃的蒸菜系列、鸡蛋的3种新吃法、最好的植物补钙食品、10分钟能出锅的快手菜、暖胃又好喝的汤、经典菜的懒人做法...... 冬天必吃的蒸菜 买回家的腊味，怎么蒸，才能去腥增香、咸味适中？需要用到3个宝贝。  蒸腊味第一步：碗里准备好温水，加入小苏打，搅拌后手指感觉水里有一点滑，这时把腊肠放进水里，轻轻揉搓，洗去表面的油泥。然后清水漂洗，用刀把腊肠切成片。 蒸腊味第二步：盘底垫小葱、姜片，腊肠片摆放在上面，最上面再放一个葱结，淋上黄酒，最后放一些冰糖，上锅蒸20分钟即可。 |
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