前几天包子我在微信里发了个自己包的包子，结果发现有那么多人一直惦记着想吃我......你们快瞅瞅快瞅瞅！ 1600 个在看，还有那么多评论......（你们也是学会了，知道点在看越多，给你们上菜谱越快。今天文末也有个好菜，是啥？我才不告诉你呢，自己看 ）包子我心里苦呀~每天想破脑袋地给你们整吃的，竟然有这么多人惦记要吃我。行行行，不用你们嫉妒，也不用你们羡慕，毕竟出来混的迟早是要还的，说过的话也还是要兑现的。今天 此刻 马上 now 就教你们包包子！！ 包得好不好看要靠大家的造化，但一定保证你们都能包出好吃的包子~（我牺牲这么大，你们会不会从此爱上我呀，哈哈哈哈哈哈哈哈）最近包子发现有超多陛下跟我猪肉吃不起了， 确实猪肉 30 好几一斤贵得要命。就连包子我最近也都是去超市跟大妈们抢当天买一送一的猪肉吃了。所以，咱们你今天就远离猪肉，包子就教大家包一个皮薄脆底、比肉还好吃的 水晶素煎包 。这包子就一个字，真香！！两个字形容，太香了吧！三个字形容，我去！咋能这么香呢？关键是好吃不怕胖，还便宜，一锅 3 个人吃 10 块钱够了，哈哈哈哈哈！！！
对了，这包子千万别做给外人吃，吃了会上瘾！怕他天天来砸你家的门！ 考虑到很多陛下不太会和面，所以今天就教你们的这包子，不用揉面、不用发面，直接用饺子皮包就完活，超级快手！按我的步骤做绝对 0 失误！皮薄薄的超级劲道 Q 弹，底上还煎出了糊嘎嘎，又香又脆~再配上我从小吃到大的包子馅——木耳、胡萝卜、豆腐、粉丝馅，又香又有营养，很适合小朋友们吃~那简直是绝了！！别看是个素馅的包子，但我 jio 得比肉馅的还香，超级香！！最后撒上小葱和黑芝麻一焖，真的是香到隔壁邻居都来砸门了！里面的豆腐还可以换成鸡蛋，木耳可以换成香菇能吃辣的里面再剁点红辣椒进去，更更更更更好吃！
得得得，既然是优秀包本包，我就再给你们几个同样好吃的包子馅配方吧~
● 韭菜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、虾仁=鲜！ ● 大头菜、木耳、粉条、鸡蛋、虾皮=香！ ● 茭白、胡萝卜、鸡蛋、木耳、粉条=营养！ 放心，以上都是不用猪肉的馅子，哈哈哈哈哈哈哈，我懂你们~
好来，来来来，张嘴，来吃包砸啦~ 饺子皮、木耳、胡萝卜、豆腐、粉丝、大葱、姜、盐、十三香、油、黑芝麻、小葱胡萝卜切碎、木耳切碎、老豆腐切小丁、粉丝切小段、葱切末、姜切末。锅里倒油，加花椒炸出花椒油，滤掉花椒留花椒油备用。
然后把上面准备得所有的食材放到一个盆里加一勺盐、一勺刚才炸的花椒油、大半勺十三香搅拌均匀。这个馅我用了一根胡萝卜，大半块豆腐，一扎粉丝，差不多 7、8 朵木耳，一共包了 16 个包子。调料的用量上大家可以做个参考。如果不会像我这样擀皮的可以直接把皮铺平了擀也行。一次不要擀太多，不然容易干。把馅放在皮的中间，饺子皮有弹性，很能装馅的，不要装太少，不然煎好的包子会瘪瘪的。用右手在皮的边缘捏一个摺，然后一个褶压着一个褶的，边转变捏。左手可以辅助着往前推饺皮帮助打褶。捏到最后跟前面捏的褶捏合到一起，成一个圆形，包子就包好了。只看文字可能不太容易理解，大家仔细看视频。如果还是不太清楚，可以留言告诉我，留言告诉我哪个地方没看懂，我下次专门在给你们拍个慢动作的包包子的分解照片和动图教程~锅里倒少许油（基本上是刷一层就可以了），放入包子锅里倒水，水没过包子 1/2 处即可。煎到听煎锅底有「刺啦刺啦」的声音，打开锅盖撒上小葱花和黑芝麻再盖好盖子，再轻轻晃动一下锅，让底部脱离再火焖 2 分钟左右就可以啦。再调个醋 蒜蓉辣酱或者蒜泥 醋 一丢丢酱油一蘸，哇塞，也太好吃了把！最近猪肉这么贵，还是多吃点菜靠谱，你们说对不？什么白菜、萝卜、土豆子......吃起来！有营养，又便宜！接下来一段时间，包子我就准备帮你们研究一些用普通蔬菜也能做出来超好味道的各种美食！！让你们吃得好还能花得少~这不今天我就做了个嘎嘎香的土豆片 ，闻着嘎嘎香，吃着嘎嘎香！一锅也才不到 5 块钱嘎嘎便宜，吃完绝对让你笑嘎嘎，哈哈哈哈哈哈哈~你们想学这个嘎嘎香的土豆片吗？如果你嘎嘎想想学，老规矩！那赶紧点个 在看 超过 800 就给你们拍菜谱教程~
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