焦糖浇红薯、蒜香干锅豇豆、奶香西米露、回锅肉炒香芹

蒜香干锅豇豆

做法：

1.把豇豆洗净，切成段，腊肠切片备用。

2.起锅烧水，放入豇豆焯熟，捞出备用。

3.起锅烧油，放入蒜末炝锅。

4.放入腊肠炒至出油，倒入蚝油煸炒。

5.把豇豆倒入，再倒入蒸鱼豉油、盐、味精炒匀。

6.最后用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

奶香西米露

材料：西米、芒果、西柚、椰奶、牛奶

做法：

1.西柚切半，取西柚肉备用，芒果切果粒。

2.芒果一部分放入搅拌机和牛奶打成芒果泥。

3.将西米用沸水煮熟，捞出过冷水。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥。

5.再加一层椰奶，撒上芒果粒和西柚粒即可。

回锅肉炒香芹

材料：五花肉、芹菜、红尖椒、生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、生抽

做法

1.先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切成片。

2.芹菜切去根部，择去叶子洗净，切成段。

3.红尖椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切葱花。

4.起锅放油烧热，下入五花肉，将五花肉煎至两面微黄。

5.下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣香味。

6.放入芹菜，炒两分钟左右，下入适量的盐、葱花，加入一小勺生抽炒匀即可。

焦糖浇红薯

材料：

红薯、红糖、油、水、玉米淀粉

做法：

1.红薯去皮后切成小段。

2.炒锅烧油，油热后，下入红薯块先中小火慢炸3分钟，开中火上色。

3.炸至金黄色盛出控油备用。

4.炸好的红薯放入碗里，锅里放水，烧开后将红薯蒸5分钟。

5.锅中加水烧开，下入红糖，煮开后，用玉米淀粉勾芡煮开。

6.浇在蒸好的红薯上即可。