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大家好，我是美食芷云，我是喜欢做饭的小云，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！ 玉子豆腐蒸肉 材料： 玉子豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、葱、生抽、蚝油、淀粉、水淀粉 做法： 1、猪肉剁成肉末，胡萝卜切成碎末，葱切成葱花，鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。 2、肉馅和胡萝卜放入碗中，加入料酒、蚝油、生抽、蛋清、淀粉，搅拌均匀。 3、玉子豆腐切成片，围着盘子摆放成圆圈。 4、把拌好的肉馅，放在玉子豆腐中间，放入蛋黄。 5、锅中加入适量水，水烧开后，将豆腐放入锅中，蒸15分钟。 6、另起锅，把豆腐里的汤汁倒入锅中，加入生抽、水淀粉，煮至浓稠。 7、浇在蒸好的豆腐上，撒上葱花即可。 白萝卜虾糕 材料： 白萝卜、面粉、鲜虾、盐、生抽、芝麻油 做法： 1、白萝卜切成块。 2、鲜虾去掉头、虾壳、虾线，取出虾仁。 3、锅中加入适量水，水烧开后，放入白萝卜，焯水2分钟，捞出备用。 4、将虾仁和白萝卜，放入料理机中，搅打成泥。 5、将面粉倒入萝卜虾泥中，加入盐、生抽、芝麻油，搅拌均匀，倒入模具中。 6、锅中加入适量水，水烧开后，将虾泥放入锅中，大火蒸15分钟。 7、取出放凉，切成块即可。 虾仁溜白菜 材料：虾仁、娃娃菜、干辣椒、花椒、醋、盐 做法： 1、娃娃菜洗净切开，用盐腌制十分钟后，挤干水分备用。 2、碗中放水、醋、盐、淀粉调匀，调成芡汁。 3、锅内放少许油，油温六成热，下干辣椒和花椒炝锅后，下入虾仁炒至变色。 4、再下入娃娃菜快速炒匀。 5、倒入调好的芡汁，大火炒出醋香味即可。 上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食芷云评论区留言讨论。 如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
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