NEWS! 男子一星期吃5顿烧烤被查出肠癌! 前段时间,一位30岁的年轻小伙得了肠癌,问其生活习惯,这位小伙子说,自己最爱吃烧烤,一个星期至少有5天吃烧烤,被称为“烧烤王子”。其实在半年前,他就有便血,但自认为是痔疮,“十男九痔”,所以他一直以为是痔疮,没有太在意。当真正觉得不放心到医院就诊时,医生发现,他已经晚期肠癌,连手术的机会都没有了...... 以上的新闻让我们不禁想:烧烤真的能致癌吗?秋冬季节,要问什么最能俘虏男女老少的胃,非烧烤无疑。秋冬的傍晚,袅袅炊烟升起,在大排档喝着啤酒、吃着撸串儿是一件多么惬意的事情。然而这诱人的美味背后,却真的隐藏着巨大的健康隐患。让我们来了解一下这些知识吧! 美国癌症研究所又在2019年5月提出了以下五步: 1. 混合:把肉混合在一起,并且少吃红肉(牛肉、猪肉和羊肉)、加工肉(热狗、香肠),多吃白肉(鱼和鸡肉),建议吃红肉每周不超过12-18盎司(1盎司约为28.350克)。 2. 腌制:可以用醋、柠檬汁、葡萄酒、油、香草和香料的混合物。 3. 预热:一定要立即将部分熟的肉放在预热的烤架上(这有助于防止细菌和其它病原体)。 4. 小火:保持小火,可以减少杂环胺和多环芳烃的产生;使肉汁远离火源;切去烤焦的部分。 5. 更“绿”:可以用洋葱、西葫芦、茄子、甜椒、西红柿或者玉米等。 THE END 来源:医学美图,基因解码,清华细胞治疗 |
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