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长途运输黑木耳下地出耳管理技术
选用长114CM，宽60CM的塑料编织袋，每袋装8层，每层摆4个黑木耳菌棒，每个编织袋装32个菌棒。装袋时菌棒注意手手相递，轻拿轻放，装入编辑袋的时候要求菌棒口、底朝向一致。装好以后封好袋口，严紧。
装车要求傍晚装车，夜间运输，次日清晨目的地。装车时每三层袋之间放一层隔板，隔板可以采用密度板或厚度在１厘米的七合板也可以。注意：装车时轻装轻卸，禁止踩踏装好菌棒的编织袋。车厢内要排放整齐严实，菌棒袋底向上。如果运输距离远，时间超过12小时以下，需要先将菌棒降温至5度以下，再装车运输。
卸车时要求轻抬轻放，到达摆菌4小时内卸车完毕，散袋，高温季节严防温度太阳光直射，高温烧菌，温度不要超过25度为宜，最高不能超过28度，高温时需要覆盖草帘遮光降温，以促进菌丝恢复生长，在20-25度条件下复壮3天即可进行开孔。
用开孔机开孔，每袋开孔18行，每个孔间距2厘米，每袋开孔200－300个。需要采用密床催芽管理，每袋间距3厘米。也可以直接分床催芽，摆袋行距20厘米 ×袋距20厘米即可（例如：1·5米宽床摆6行，喷枪插在中间便于操作管理。）
养伤期间需要将温度控制在15-25度之间，湿度60%-70%，光照强度为20000LX-50000LX(以太阳光正常直射光即可)，在此期间严防雨水侵入袋内，否则容易造成杂菌感染。养伤期间需要全光培养，以利于菌丛从刺孔处形成原基。
木耳管理，产量高低催芽是关键，。催芽阶段温度控制15-20度之间，湿度为70%-80%为宜，防止伤热，采用集中密床催芽，菌袋间距3-4厘米，盖上塑料布，上面盖草帘；如果气温高于25度以上时需要向草帘上浇水降温，每天通风一次， 30分钟为宜。通风不宜过大过勤，防止风干口影响后期出耳。菌床内水分不足需要及时补水，以用手触摸菌袋，能够感觉到菌袋上有水珠，但不往下滴为最适宜湿度；当木耳耳芽长到1厘米左右时即可撤去塑料布，继续盖草帘浇水保湿。注意勤通风。
等到木耳长至2厘米时即可进行分床管理，分床前将草帘全部揭开，日光暴晒一天，待木耳耳片干缩以后进行分床，分床后菌袋间距10厘米为宜。也可以一次直接分床催芽管理。和上述催芽方法基本一致。
原则是要看天，看耳，看温度。 晴天最高温度不高于25度时可以在白天全天间歇式浇水，浇水量以耳片完全展开时即可停止，等耳片开始收缩变干时继续浇水至耳片完全展开时停止。温度高于25度时停止浇水，傍晚、夜间温度降于25度以下时再进行浇水，浇水量还是以木耳耳片完全展开后即可停水，等耳片开始收缩后继续浇到耳片舒展停水。木耳浇水管理还要干湿交替，至木耳耳片生长缓慢时就需要停止浇水，需要停水2天，等 耳根干透，利于菌袋外氧气进入菌袋内。没有特殊天气变化，正常是浇3天停2天，每15天采收一批次木耳。
当新鲜耳片直径长至3-5厘米时即可进行采收，采收时注意采大留小。晾晒，木耳采摘以后放到纱网订制的晾晒架上，摆放的时候注意耳片均匀摊开，没有堆堆压摞的的情况。 相关 阅读 推荐 阅读 |
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