01 02 03 主料:猪骨,白萝卜,姜片,红枣,香葱,枸杞 做法: ① 猪骨加部分姜片、黄酒,煮至没有血水; ② 煮完的猪骨捞出洗净血沫,放在砂锅中,加水没过猪骨,加剩余的姜片,大火煮沸两分钟后转小火慢炖2-3小时; ③ 白萝卜切块,猪骨汤炖煮2-3小时后,汤变成白色,加萝卜; ④ 等到萝卜熟了关火,加香葱和枸杞,根据个人口味放盐。 主料:怀山药,排骨,玉米,胡萝卜,姜片 做法: ① 小排骨洗净,焯水; ② 锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火; ③ 焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟; ④ 加入山药,继续焖煮5分钟; ⑤ 出锅前加适量盐调味即可。 主料:山楂,大米 做法: ① 山楂洗净,去籽、去蒂后备用。 ② 大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟。 ③ 锅置火上,加入适量清水煮开,然后放入山楂、大米熬煮,待煮沸时改小火熬煮成粥即可。 04 |
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