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孜然土豆条 用料 主料：土豆两个 辅料：鱼腥草适量，菜籽油适量，孜然粉5克，干辣椒面15克，葱适量，香油2勺，生抽2勺，蒜适量，醋少许，细砂糖少许 孜然土豆条的做法 1.准备材料。 2.土豆切大小合适的长条。水冲洗掉多余的淀粉，沥干备用。 3.小煮锅中加入适量的水，放入土豆条煮至8分熟，捞出沥干水。 4.锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫倒入土豆条，小火煎至熟透。中间注意翻面。 5.小煮锅中在容器里加入生抽，醋，香油混合均匀。加入土豆条。 6.鱼腥草洗干净切细碎。 7.土豆条中加入辣椒，孜然粉，葱，鱼腥草，蒜泥，葱拌均匀。 8.可以根据个人喜欢加入少量的醋味道会更好吃。 材料 牛肉，洋葱，西葫芦 做法 1、牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。 2、把蔬菜切丝、切片、改刀备用。 3、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒。 4、待牛肉炒制变色，倒一点生抽上色，再倒入西葫芦翻炒。 5、待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。 6、放入辣酱（辣酱的用量根据个人喜好来定）翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。 糖醋卤汁豆腐泡 吃过就念念不忘的四道美食，正宗做法一定要学会，新手必备！ 豆腐泡；葱段；姜片；八角；桂皮；香叶；干辣椒（可不放）； 冰糖；陈醋；老抽；生抽；蚝油； 步骤 1各种材料备齐； 2锅里加适量油，放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香； 3小火放入豆腐泡，加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀上色； 4倒入一杯的水，拌匀煮开； 5边煮边按压豆腐泡，使之像海绵一样不断的吸收味道，加入一点陈醋调味，最后中火将汤汁收干即可。 |
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