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别名
落花生、落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地金豆、落地生、南京豆、番果
性味
甘、平
归经
脾、肺经
药用
功效
润肺、和胃;治燥咳、反胃、脚气、乳妇奶少。
抗老化,凝血止血,增强记忆,促进人体生长发育。
营养
成分
花生中含有25%~35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
使用
注意
体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。
花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。
素食,在现代饮食的忧患中似乎越来越凸显出它的优越。无论从健康的角度,从膳食的角度,从因果的角度,选择素食都是上上之用。
《礼记》曰:“山林薮泽,有能取蔬食”。素食是中华文明的饮食传统,它蕴涵着“爱惜,和谐,安泰”。“亲亲而仁民,仁民而爱物”是对万物平等的敬畏,也是缓释现代健康困顿的精神取向。合理的食素,营养均衡,身心健康,食素放生,恩泽物命,福泽子孙。所谓“积善之家必有余庆”。亲爱的家人们,让我们一起茹素吧!
来自: 369蓝田书院 > 《饮食》
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