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饮食与其说是一种喜好，不如说是一种习惯，日常三顿饭，和各种场景、人物、记忆交织重叠在一起，经常吃到某种食物时，一口咬下去，忽然一愣，一种似曾相识的感觉，却又记不起来到底是什么，让人瞬间失神。让人失神的，不是这个味道，而是和这个味道捆绑在一起的记忆，你以为你已忘记，却一直停留角落里的记忆。
年纪越大的人似乎越是挑剔，总是说现在的饭菜不如过去的好吃。真的是过去的味道更好吗，我不以为然。饮食的发展都是越来越精细，各种调料，添加剂层出不穷，为了迎合人们的口味，也是费尽心思。为什么还常听今不如昔的抱怨呢？因为过去一盘菜不是一盘真的菜，掺杂了很多的回忆，美好的回忆随着饭菜的香味一起蔓延开，瞬间占领你的感官，内心戏给眼前的饭菜润色不少。 人们常说过年越来越没有年味了，虽然饭菜越来越丰盛，晚会越来越精彩，商场里的购物促销更是让人选择困难，还是不由感叹一声，越来越没有年味了。小时候娱乐活动匮乏，过年在一年里是少有的精彩时刻，简直可以说是整个冬天期盼，千呼万唤始出现，总显得那么珍贵。终于盼到眼前时，那种得偿所愿的满足感，无法用语言描述，是一种充实的情绪。
一年才能吃一顿肉馅饺子，吃到之前，一遍又一遍地幻想着饺子的味道，幸福感也是随着幻想反复的冲击着大脑，越来越深刻，也越来越期待。这个过程将保存在大脑里，成为一个衡量标尺。 现在物质、精神娱乐充斥到每一个细节，让人没有一刻闲暇，但是这种高频率的刺激，反而失去了期盼、等待、心心念念带来的幸福感。于是我们试图找回记忆，总是下意识地选择那些曾经的食物，一次又一次，这一切终将变成一种习惯。 饮食说小了是一日三餐，说大了是我们的一生，充满意义的一生。 |
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