突如其来的大风让我瑟瑟发抖，来一碗酸辣汤暖暖胃，附上详细教程

广东的天气真的是让人捉摸不透，昨天下午还是穿短袖，昨晚就要变成是穿棉服了，那个风也是挺大的，本来下班肚子就饿，加上这一阵大风，仿佛是身在冬季的晚上，一到这种天气还是得想想有没有比较快的菜，这样就不用在厨房里面太久了，毕竟做完饭还是得自己洗碗，能简单也是简单一些比较好。

有汤有菜还要暖胃的菜也是不多，不过对于吃货来说，不多就自己动手创造好了，哈哈。我们要吃的这一个叫做酸辣汤，汤如其名，酸中透着辣，材料简单！做法也简单，不到10分钟就能上桌，在这寒冷的冬天，喝上一碗酸辣汤，不光胃口全开，喝完全身暖，先说明哈，这个菜可不是我自己动手创造的哈，这个菜我也不知道在什么时候也就有了，我只是在根据自己的口味来做这一道菜，话不多说，我们赶紧来看看。

【酸辣汤】

材料：内酯豆腐1盒，番茄1个，鸡蛋1个，金针菇1把，紫菜1块，盐适量，陈醋2勺，胡椒粉适量，香葱适量，油适量，老姜，大蒜适量。

第一步为：先把食材处理好，番茄去皮切小块，鸡蛋打入碗中加点料酒打散，豆腐冲洗干净后脱入盘中，切成小块。

第二步为：针菇去掉根部，清洗干净后一切为锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后把番茄放入锅中。把番茄煸炒至浓稠出沙，加入适量水煮开。

第三步为：把豆腐和金针菇一起放入锅中，大火煮开后加适量盐调味。再根据个人的口味加入适量胡椒粉，胡椒粉是这道菜的灵魂，一定要放。

第四步为：然后淋入鸡蛋液，再加入一块紫菜。煮开后加入2勺陈醋和适量胡椒粉。出锅前加入适量水定粉勾芡，再撒入香葱即可以出锅了。

温馨小贴士：
1.在食材的使用上面各位朋友根据自己的实际情况来决定即可，不喜欢的可以少加一些，不过还是得适量，毕竟味道跟颜值是一样重要的。

2.如果是减肥的小美女，吃这么一道汤也基本是饱了，不过吃完还是建议起来走走路，特别是饿过头的朋友不能一次性吃太多或者是太快，胃会受不了。

3.加入的胡椒粉你们自己适量控制即可。