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响油黄瓜的做法步骤图

2019-11-29  悟痴

响油黄瓜

响油黄瓜的做法

用料  

黄瓜 两根
少许
蒜末,姜末 适量
干辣椒 一颗
适量
香油 少许
白糖 少许

响油黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净,用削皮器刮成片状,用手指卷成卷,码盘。

    响油黄瓜的做法 步骤1
  2. 把香油,盐,糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末,辣椒碎(辣椒永厨房剪剪成段),把调好的醋淋在上面,烧热油一浇,OK。

    响油黄瓜的做法 步骤2
  3. 最普通的削皮器即可

    响油黄瓜的做法 步骤3
  4. 把黄瓜平放在操作台或者菜板上,用刮皮器刮。

    响油黄瓜的做法 步骤4
  5. 这是刮好的黄瓜条,最短的皮就不用了

    响油黄瓜的做法 步骤5
  6. 用手卷好,互相靠着,黄瓜卷就不会开了

    响油黄瓜的做法 步骤6

小贴士

黄瓜要嫩,不然卷不好看。图片里的黄瓜是七寸,比较短,不太适合,而且有些时间长了,不新鲜,只是为了演示一下。         

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